Malto Gradimento
Il blog
Varese Beer Festival, via alle danze: tutte le novità su orari, cucina e birre presenti
VARESE –La rassegna dedicata alle birre artigianali è pronta a decollare: cancelli aperti ogni sera dalle 18, domenica da mezzogiorno. E per mangiare sul tardi c’è la “michetteria”
Homebrewing, lo “scudetto” del 2020 va a Jacopo Deola
La pandemia non ha fermato il campionato italiano di homebrewing organizzato da Movimento Birra....
E se vi dicessimo che stiamo pensando al Varese Beer Festival 2021?
VARESE Nel 2020 la kermesse varesina non si è tenuta a causa della pandemia. Ma stiamo lavorando perché presto si torni a brindare all’ombra del Campo dei Fiori
Addio a Franco Sangiorgi, fu presidente di Unionbirrai
Il mondo della birra artigianale italiana è in lutto. Se n'è andato infatti Franco Sangiorgi, una...
Oktoberfest, niente da fare: cancellata anche l’edizione 2021
MONACO DI BAVIERA La decisione presa dal primo ministro bavarese Söder e dal sindaco Reiter. Per la 26ma volta dal 1810 il Wiesn non ci sarà
Tappo verde e spezia “misteriosa”: è nata la Chimay 150
NUOVE BIRRE – Presentata in Italia la quinta birra prodotta nell’abbazia trappista di Scourmont. La più alcolica della gamma, dedicata al 150° anniversario di Chimay
MaBo e Revertis, l’estate in lattina con la nuova “Tas&Bef”
NUOVE BIRRE – Prodotta in collaborazione tra la beer firm varesotta e il birrificio valtellinese, la nuova nata è una bassa fermentazione ricca di luppoli americani
Decreto sostegni, l’emendamento che sa di beffa per i birrai artigianali
ROMA – L’allarme di Unionbirrai: “Un provvedimento che favorirebbe solo otto grandi produttori, nemmeno tutti craft”
Da Legnano alla Sardegna: la birra al mirto di Hoppy Hobby
NUOVE BIRRE Una birra color fucsia con una schiuma pannosa e… rosa. Giancarlo Longhi con la “Mirten” mette nel bicchiere un po’ della sua regione d’origine
La trovata vincente del Barley House: un crowdfunding per acquistare il nuovo frigorifero
GALLARATE – Il locale di via S. Giovanni Bosco ha garantito una confezione da 6 birre in cambio di un contributo di 30 euro. «Missione compiuta: copriamo i costi dell’acquisto e manteniamo la nostra indipenenza»
Aldo Gradimento – Tartare “gose” di Pasqua
LA RICETTA DI PASQUA Carne di manzo cruda al coltello, asparagi e una sapida e originale birra di origine tedesca per stupire i vostri commensali
Davide, il “varesino di Norvegia” che trasforma la birra nelle botti di legno
GENTE DI BIRRA Intervista a Davide Callegari, birraio “mago” degli affinamenti in legno oggi in forza al birrificio Lervig, sul Mare del Nord, dopo una solida esperienza britannica
Italy Beer Week, tutte le proposte nel Varesotto e dintorni
EVENTI – Dal 22 al 28 marzo si tiene la più grande “manifestazione diffusa” d’Italia legata alla birra artigianale. Ecco il calendario del Varesotto e delle zone circostanti
Il mondo della birra incontra quello dell’aceto: ecco la “Opera” di Baladin
PIOZZO (CN) – Per la sua ultima pensata (“una birra gastronomica”) Teo Musso ha coinvolto Andrea Bezzecchi e la sua Acetaia San Giacomo di Novellara. Ecco come sono andati il lancio ufficiale della birra e la degustazione guidata
Dalla cantina al boccAle – Il culto di Mikkeller
DALLA CANTINA AL BOCCALE Il viaggio “autobirrografico” di Alessandro Cappelletti prosegue e fa tappa in Danimarca, alla corte del genio Mikkel Borg Bjergsø
Il grido di allarme del Barbaresco: “Siamo a un passo dalla chiusura”
LEGNANO / GALLARATE I due locali messi in ginocchio dal punto di vista finanziario dai mancati ristori e dall’incertezza sul prossimo futuro. Da lunedì 15 marzo ridotti gli orari di apertura
Italy Beer Week: una nuova veste per la settimana dedicata alla birra artigianale
L’EVENTO – L’iniziativa su scala nazionale organizzata da “Cronache di birra” torna anche nel 2021 con un nome rinnovato: la spinta a favore del movimento “craft” italiano si sposta online
“Brùsa Balùni”, nasce la birra artigianale dedicata alla città di Gallarate
NUOVE BIRRE Dalla collaborazione tra Barley House, Mimì Taste Lab e 50&50 è arrivata una pilsner in lattina con un nome storico particolarmente curioso
A Laveno chiude “La Pinta”, con la sua carta di birre internazionali
Dopo oltre 10 anni chiude il pub che vantava una ricca carta internazionale, in un territorio dove la birra artigianale trova ancora poco spazio
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