LA RICETTA – Un curioso gunkan con ingredienti e birra di stagione per salutare l’anno trascorso e dare il benvenuto a quello nuovo – Ai fornelli chef Aldo Scutteri
A TAVOLA – Chef Aldo Scutteri ha scelto le birre di frumento (blanche-wit o weisse) per portare in tavola un piatto della tradizione spagnola, rivisitato per l’occasione
LA RICETTA – Chef Aldo Scutteri propone una carne tradizionale con una preparazione originale nella quale c’è uno stile birrario poco conosciuto al grande pubblico. Provateci!
LA RICETTA DI PASQUA Carne di manzo cruda al coltello, asparagi e una sapida e originale birra di origine tedesca per stupire i vostri commensali
Con l'arrivo delle festività natalizie non potevamo che proporre una ricetta a tema per la rubrica...
La notte di Halloween sarà diversa dal solito, in questo complicato 2020 nel quale gli...
Non fatevi spaventare dall'elenco degli ingredienti, piuttosto lungo. Cominciate con il scegliere...
Uova e carne secca, ma anche ostriche a nobilitare il tutto. In questa puntata di "Aldo...
Con l'arrivo del Natale, riappare la rubrica "Aldo Gradimento" che lo chef Aldo Scutteri tiene per...
Ha cambiato cucina e locale ed è tornato a inventare per noi: Aldo Scutteri riprende la sua...
C'è un evidente spunto belga - le celebri cozze (moules) alla birra abbinate al formaggio blu -...
Un piatto facile, gustoso e che - birra a parte - è realizzato con ingredienti legati al...
(franz) Birra e cucina formano un binomio sempre interessante e non nuovo sul nostro blog, che in...
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