da Franz von Martitt | 12 Set 2024 | Birra in tour
Con il classico colpo di martello per aprire la prima botte, dato dal sindaco di Monaco di Baviera (Dieter Reiter) che nel mentre esclamerà la frase «O’Zapft’is!», sabato 21 settembre prenderà il via la 189a edizione della Oktoberfest. La festa della birra più grande del mondo che troverà spazio come di consueto nell’area di Theresienwise, attrezzata di tutto punto per ospitare i tendoni, gli stand esterni e l’enorme luna park che accompagna la manifestazione.
Un evento amatissimo e sempre molto frequentato sia dai bavaresi sia dai turisti provenienti da tutto il mondo, con gli italiani che rappresentano storicamente una notevole fetta degli ospiti (eh sì: saremo tra questi…): sono stati calcolati in ben 7,1 milioni i visitatori dell’edizione 2023. Una kermesse enorme per la quale vale la pena riassumere le indicazioni principali, così da vivere al meglio il giorno (o i giorni) di permanenza alla festa. (altro…)
da Franz von Martitt | 4 Set 2024 | Gente di birra, Politica
La birra non è ovviamente un’intrusa al SIMEI, la grande rassegna che si tiene alla fiera di Milano (nei padiglioni di Rho) e che è dedicata al mondo dell’enologia e dell’imbottigliamento. Certo, in quell’ambito è il vino a farla da padrone, ma alcuni spazi sono solitamente dedicati anche a malti e luppoli tanto che nell’edizione del 2022 ospitò anche le premiazioni dell’IGA Beer Challenge.
In quella circostanza, anche su Malto Gradimento, dedicammo numerosi articoli con le interviste video a molti dei birrai protagonisti del concorso per le Italian Grape Ale, allora alla seconda edizione. QUI trovate l’elenco di tutto quel lavoro. (altro…)
da Franz von Martitt | 22 Ago 2024 | Festival e concorsi
Domenica 25 agosto sarà la giornata che il Consorzio Birra Italiana ha scelto per la manifestazione “Luppoleti Aperti”, giunta alla seconda edizione e nata per avvicinare il pubblico al circuito – ancora embrionale – delle aziende che coltivano (anche) il luppolo per la produzione brassicola e più in generale al mondo della cosiddetta “birra agricola”.
Chi sceglierà di partecipare all’evento diffuso, potrà conoscere più da vicino i processi di produzione del luppolo e vivere una esperienza immersiva che andrà dalla raccolta del luppolo al taglio della liana fino alla separazione manuale dei coni. In molti siti sarà possibile organizzare pic-nic con specialità regionali (e birra agricola) oltre ad assistere a spettacoli organizzati per l’occasione. (altro…)
da Franz von Martitt | 20 Ago 2024 | Mercatino, Nuove birre - News dai birrifici
Cinque anni fa facemmo visita a una – allora – nuova realtà del mondo della birra artigianale varesina, il Birrificio in Mostra di Induno Olona. Un’esperienza che, nel frattempo, è stata affiancata in maniera sempre più importante dal locale affiancato alla produzione brassicola e specializzato in carne alla griglia (il BIM’S Barbecue).
Ora però il marchio condotto da Andrea Bari e Alessandro Di Rita è pronto per un cambiamento: presto per dire quale sarà la nuova versione di BIM («Non sappiamo ancora con certezza se ci ingrandiremo o cambieremo sede») ma di certo i birrai indunesi lavoreranno in futuro su un impianto nuovo.
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da Franz von Martitt | 19 Ago 2024 | Birra in tour, Intervista
Il centro storico di Bolzano merita, senza dubbio, una visita: piazza Walther con il suo Duomo, il museo archeologico dove è conservato Ötzi (la celebre “mummia del Simulaun”), le vie dei negozi animate spesso dai banchi del mercato, il bel chiostro dei Francescani e via dicendo. Ma basta camminare per qualche minuto – appunto partendo dalla Franziskanerkirche, seguendo il muro di cinta – per arrivare a una meta che dovrebbe essere segnata dal classico “circoletto rosso” per gli amanti della birra artigianale.
Parliamo di Batzen Brau, birrificio attivo ormai da una dozzina d’anni che si è ritagliato un ruolo importante nel panorama craft nazionale grazie a birre capaci di riscuotere successo sia tra gli appassionati sia tra i giudici dei principali concorsi europei. E non potrebbe essere diversamente: su Malto Gradimento abbiamo già dichiarato il nostro amore per questo produttore fin dal 2015 (QUI una recensione di allora) mentre tre anni fa vi parlammo della prima visita alla Batzen Häusl. Dove si può mangiare e bere sia all’aperto in un classico biergarten, sia al chiuso nei pressi di una lunga spina da dove sgorgano tutte le birre di casa. (altro…)
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