LA RICETTA – Un curioso gunkan con ingredienti e birra di stagione per salutare l’anno trascorso e dare il benvenuto a quello nuovo – Ai fornelli chef Aldo Scutteri
A TAVOLA – Chef Aldo Scutteri ha scelto le birre di frumento (blanche-wit o weisse) per portare in tavola un piatto della tradizione spagnola, rivisitato per l’occasione
LA RICETTA – Chef Aldo Scutteri propone una carne tradizionale con una preparazione originale nella quale c’è uno stile birrario poco conosciuto al grande pubblico. Provateci!
La notte di Halloween sarà diversa dal solito, in questo complicato 2020 nel quale gli...
Non fatevi spaventare dall'elenco degli ingredienti, piuttosto lungo. Cominciate con il scegliere...
Una ricetta per il vostro Capodanno? O comunque, per un pranzo o una cena in cui volete dare un...
Con l'arrivo del Natale, riappare la rubrica "Aldo Gradimento" che lo chef Aldo Scutteri tiene per...
Ha cambiato cucina e locale ed è tornato a inventare per noi: Aldo Scutteri riprende la sua...
La recente puntata della nostra rubrica "Aldo Gradimento" (la trovate QUI) ha acceso la fantasia...
Un piatto facile, gustoso e che - birra a parte - è realizzato con ingredienti legati al...
(franz) Birra e cucina formano un binomio sempre interessante e non nuovo sul nostro blog, che in...
Se a Natale abbiamo azzardato, con uno specialissimo hamburger inventato da Aldo Scutteri, per il...
(franz) Un hamburger come piatto di Natale? Di più: un hamburger alla birra come piatto di Natale?...
Inutile nasconderlo, l'hamburger in tutte le sue forme sta vivendo un momento di grande...
Cosa bolle in padella? Ancora una volta la Guinness: è infatti la stout più famosa del mondo la...
Per chi ha radici varesotte, o in generale insubri, la rüsümada è una pietanza - chiamarla bevanda...
La scura, meglio la stout, più famosa del mondo è protagonista di innumerevoli ricette di cucina...
Questa prima parte di autunno è il periodo dell'anno in cui più spesso vengono proposte cene e...
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