Sabato 25 maggio tra le 10 e le 16 si potrà produrre birra guidati da Giancarlo Longhi. Ecco come fare a prenotare il posto e – per chi lo vuole – il pranzo
Da Unibirra va in scena una “cotta pubblica” per homebrewers e curiosi
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Dieci anni e cento birre: le iniziative di Unibirra per una ricorrenza speciale
Nel 2014 Samantha, Silvana e Stefano diedero vita al locale di Calcinate del Pesce. Per il decennale arrivano un nuovo logo, una settimana di festa e il “Birraporto”: ecco di cosa si tratta
Unibirra di Varese premiata per la sua comunicazione “social”
Il locale di Calcinate del Pesce ha ricevuto il “Pub&Friends Award” conferito dal blog Dammiunabirra. “Felici perché teniamo molto allo spirito di socialità del pub”
Unibirra torna sulle pagine del Gambero Rosso: è tra le migliori 11 birrerie d’Italia
VARESE – Per il secondo anno consecutivo il locale di Calcinate del Pesce ottiene “Due Boccali”. E si appresta a lanciare il progetto “Le 100 Birre”
Birra senza glutine, una serata con Wyatt all’Unibirra
VARESE – Venerdì 17 novembre nel locale di Calcinate del Pesce ci sarà la “Tropical” alla spina e sarà possibile scoprire qualcosa di più sulle birre “gluten free”
Aspiranti degustatori e homebrewers, tornano i corsi di Unibirra
VARESE – Tra ottobre e novembre il locale di Calcinate del Pesce propone due tipologie dei suoi corsi di cultura birraria. Ecco come fare per partecipare
Birrai per un giorno, appuntamento all’Unibirra
HOMEBREWING – Sabato 24 giugno la cotta pubblica sulla terrazza del locale varesino, condotta da Giancarlo Longhi. Ecco come partecipare
Il “Gambero Rosso” premia con i “due boccali” l’Unibirra di Varese
VARESE – Sulla prestigiosa guida “Ristoranti d’Italia” c’è anche il locale di Calcinate del Pesce, una delle sole quattro birrerie lombarde con questo riconoscimento. «Grande orgoglio»
Stefano e Silvana raccontano la storia di Unibirra alla radio
VARESE – Intervista radiofonica per due dei tre fondatori del locale di Calcinate del Pesce. Tra un ricordo di Franco Re e l’importanza di spillare bene la birra
All’Unibirra di Varese si brassa la birra in pubblico
EVENTI – Sabato 21 maggio Giancarlo Longhi di Hoppy Hobby conduce una cotta pubblica. Si comincia alle 10 del mattino
Tornano dal mese di febbraio i corsi di Unibirra a Varese
NEWS DAI LOCALI La struttura di Calcinate del Pesce lancia i primi tre corsi del 2022: ecco le date e le modalità di iscrizione
Davide, il “varesino di Norvegia” che trasforma la birra nelle botti di legno
GENTE DI BIRRA Intervista a Davide Callegari, birraio “mago” degli affinamenti in legno oggi in forza al birrificio Lervig, sul Mare del Nord, dopo una solida esperienza britannica
La birra nelle scuole (alberghiere): l’esperienza di Stefano Baladda
Troppo spesso, ancora oggi, la birra è trattata come una bevanda "di serie B" in certi ristoranti...
Unibirra, poker di corsi tra febbraio e marzo
Tornano con il mese di febbraio i corsi organizzati da Unibirra, il locale di Calcinate del Pesce...
Rick Levert porta la sua Irlanda al bancone dell’Unibirra
Irlanda terra di birra, senza dubbio, ma sarebbe sbagliato riportare ogni volta questa...
Torna il corso di Unibirra sui segreti delle birre trappiste
Chi vuole approfondire uno dei mondi birrari più affascinanti, quello trappista, avrà a...
Pienone per Kuaska a Varese. Ora “in biblioteca” tocca allo staff di Unibirra
Sala "Morselli" piena, birre in forma e soprattutto oltre un'ora e mezza di aneddoti, risposte,...
La biblioteca di Varese apre le sue porte alla birra in vista del VBF
C'è anche la birra di qualità, e ci siamo - in qualche modo anche noi - nel ricco e bel programma...
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