Nuovo appuntamento con una cena-degustazione all’Unibirra di Calcinate del Pesce dove, mercoledì 16 aprile, sarà ospite il birrificio legnanese Hoppy Beer Lab, realtà che ha affiancato la produzione brassicola a quella dei distillati artigianali.
L’evento vedrà la partecipazione di Giancarlo Longhi, titolare e birraio di Hoppy, che ha già collaborato con Unibirra in occasione di alcune “cotte pubbliche” e di altre iniziative didattiche.
La serata prevede un menù pensato dalla chef di Unibirra, Samantha Belli, per esaltare l’abbinamento tra piatti ricercati e birre artigianali: il primo sarà una lasagna con asparagi e prosciutto, accompagnata dalla belgian blond La Belle Blonde (6%); seguirà un piatto di porchetta alla birra, servita con la belgian red ale Pagan Deity (6,6%) mentre a chiudere ci sarà un semifreddo al mirto, realizzato con “Blu”, il liquore al mirto di Giancarlo.
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La cena sarà disponibile a orario libero, esclusivamente su prenotazione, al costo di 45 euro a persona. La presenza di Longhi servirà anche per svelare qualche curiosità e – magari – qualche piccolo segreto legato alla produzione artigianale di birre e liquori. Per riservare il proprio posto è necessario contattare il locale attraverso il modulo online disponibile CLICCANDO QUI.
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