Chi desidera imparare i procedimenti e i segreti per realizzare la propria birra su un impianto casalingo – l’attività che si chiama homebrewing – ha un “porto sicuro” a cui rivolgersi. Anche quest’anno infatti Unibirra – il locale di Calcinate del Pesce che affianca l’attività di devulgazione a quella di ristorazione – propone un corso pratico in cinque serate dedicato alla produzione casalinga della birra. (Immagine generata con AI)
Le lezioni si tengono ogni mercoledì sera dalle 21 alle 23 a partire dall’8 ottobre; l’ultima sarà il 5 novembre. A condurre le “danze” nella sede di Unibirra (via Duca degli Abruzzi 130, Varese) sarà Giancarlo Longhi, il birraio e fondatore del birrificio Hoppy Beer Lab di Legnano che già negli scorsi anni si è occupato del corso e di altre iniziative come alcune “cotte pubbliche”.
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La struttura dell’iniziativa è pensata sia per chi parte da zero sia per chi desidera perfezionare le proprie tecniche di homebrewing. Verranno affrontati tutti i passaggi fondamentali: dallo studio e dall’uso delle materie prime alla fermentazione, fino all’imbottigliamento. I posti sono limitati e le iscrizioni sono già aperte: per partecipare basta inviare un messaggio WhatsApp al 0332 1850463 indicando i propri dati e la richiesta di adesione. Maggior informazioni CLICCANDO QUI. Il costo per ogni partecipante è fissato in 170 euro.
Nello stesso periodo – ma nelle serate del martedì – è invece possibile partecipare anche al corso “Beer Lover” nel quale si possono apprendere numerose nozioni legate a tutto il mondo della birra. Anche in questo caso il costo è di 170 euro e prevede la degustazione, durante ogni serata, di alcune birre inerenti alle lezioni in corso.
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