Malto Gradimento
Il blog
Aldo Gradimento – Fico chi legge
Una ricetta per conservare i fichi sott’olio insaporiti da una gueuze, la birra a fermentazione spontanea originaria del Pajottenland in Belgio. Tutti gli ingredienti e il procedimento
Buona, bravi, bis: la birra “Varesotta” ha dissetato l’estate tra i sette laghi
Prodotta da “50&50” in collaborazione con “Stare male in provincia”, la IPA “targata Varese” resterà in produzione per tutto l’anno e nel 2026 sarà ancora più presente nelle sagre del territorio
Unionbirrai: “Regime forfettario fino a 500 ettolitri per aiutare i piccoli birrifici”
La proposta durante gli “Stati generali” ospitati da “Bolle di Malto”. Ferraris: «La burocrazia ci costa più delle imposte»
Bolle di Malto e Salone della Birra: a Biella il grande festival di fine estate
Dal 28 agosto al 1° settembre la città piemontese diventa la capitale italiana della birra artigianale: degustazioni, dibattiti e tanti produttori al centro della scena
Unionbirrai: via libera alla pastorizzazione per le birre analcoliche
Decisione importante nel mondo “craft”: i birrifici che utilizzeranno questa tecnica sulle analcoliche non perderanno lo status di “artigianale”. Lo spiega il dg Ferraris
Hoopsbeer e la sua prima birra chiara: la “Golden Bhoy” con un tocco di erica
La beer firm di Induno Olona rilascia la sua quarta birra con la consueta dedica al Celtic Glasgow e con un ingrediente particolare
Primo Agosto, in 80 Paesi è la Giornata Internazionale della birra
Vale anche per l’Italia: Unionbirrai nell’occasione ricorda l’importanza di sostenere il settore e la necessità di sviluppare un turismo brassicolo sul territorio
Dalla “Sgarzulina” alla “Bela Tusa” senza glutine: tutte le novità di Ma.Bo. Beer
La beer firm del Lago Maggiore ha cambiato impianto di produzione (quello di Birragaia) e nel 2025 supererà quota 100 ettolitri grazie anche ad alcune novità
La ripartenza di Birra Var: pils e bock al centro del rilancio
Dopo qualche mese di pausa, la beer firm fondata da Luca Novelli è tornata sul mercato. Produzione da “Dulac”, ricette ritoccate e progetti per crescere nel prossimo futuro
Unionbirrai sceglie la continuità: Vittorio Ferraris confermato direttore generale
L’assemblea dei soci dell’associazione di categoria ha confermato il direttivo uscente con un solo avvicendamento. Il birraio e imprenditore vercellese è in carica dal 2018
Varese e Busto Arsizio sul podio del Barcelona Beer Challenge
Tre medaglie (una per metallo) per “50&50”, un argento per “L’Orso Verde” nel più importante concorso brassicolo spagnolo
A Saronno arriva il weekend di “Birra e Valtellina”
Tra venerdì 11 e domenica 13 gli spazi di Villa Gianetti ospitano la rassegna che propone i grandi piatti valtellinesi accompagnati, nel bicchiere, dalle birre di “Legnone”
Unibirra, cena-degustazione con Hoppy Beer Lab
Appuntamento per mercoledì 16 aprile: cena di tre portate con abbinamenti insieme al birraio Giancarlo Longhi
Birrificio Sociale di Malnate, cresce il sogno di un locale indipendente
Il progetto nato nel 2017 ha lanciato la quinta birra (la bavarian pils “Molera”) ma ha in cantiere l’apertura di un pub-ristorante che possa impiegare persone con disabilità
Il Brianza Beer Festival torna alle origini: appuntamento a Mariano Comense
Il grande evento brianzolo ha saltato l’edizione 2024 per il maltempo. Ora ritorna nell’antica collocazione di metà aprile (da venerdì 11 a domenica 13) al PalaTenda
Fine di un’era: Luigi “Schigi” D’Amelio lascia Extraomnes
Il divorzio era nell’aria da quando il marchio di Marnate ha spostato la produzione sull’impianto di The Wall. L’annuncio del birraio via social
La birra italiana che non molla: via alla Italy Beer Week 2025
Da lunedì 17 a domenica 23 marzo torna il “festival diffuso” al quale ognuno può aderire con una iniziativa. Su Malto Gradimento tutto il programma di Varesotto e dintorni
“Zimbu turns ten”: un weekend di festa per i 10 anni di Zimurgo
Tra venerdì 28 febbraio e domenica 2 marzo il locale di Jerago con Orago festeggia il decennale. Spine con “50&50” e “Due tocchi” ma anche vini al calice
I Gorillas Varese vanno in touchdown e brindano con la Jungold
Il team di football americano sarà sostenuto anche da “50&50” che ha realizzato una birra da bere durante le partite
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