L’European Beer Star di Monaco di Baviera è uno dei concorsi che possono essere accostati a un torneo del grande slam di tennis, uno di quelli in cui la vittoria ti concede anche di entrare un po’ nella storia. Ebbene, l’EBS 2025 sarà ricordato perché un birrificio di Varese si è preso la scena come nessun altro.
Parliamo di “50&50”, fondato poco più di dieci anni fa da Elia Pina e Alberto Cataldo, un’azienda che da tempo sinnereggia nei principali concorsi birrari europei e che questa volta ha centrato un bersaglio ancora più grosso.
“50&50” ha infatti vinto cinque medaglie – 37 il bottino totale dell’Italia se abbiamo fatto bene i conti – ed è risultato in birrificio in assoluto con il maggior numero di podi tra tutti quelli partecipanti. Un’emozione unica per i fondatori e per il loro entourage, un momento reso ancora più memorabile perché al momento dell’incoronazione la colonna sonora è stata “Shpalman” di Elio e le Storie Tese, giusto per non far mancare un tocco di ironia alla cornice.
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Delle cinque medaglie, due sono d’oro, una d’argento e due di bronzo (i concorsi sono suddivisi in numerose categorie, a seconda dello stile birrario). Le vittorie sono andate alla “Slo Mo” tra le New style lager (dominio italiano: secondo il birrificio Manerba, terzo Giustospirito) e alla “OX&Donkey” tra le Pastry Stout. Secondo gradino del podio invece per la pluripremiata “Kalopsia” nell’affollata categoria delle Pale ale; bronzo infine per la IPA “Dr. Shultz” e per la IGA “Graziella”, altri due prodotti che negli anni hanno regalato numerose soddisfazioni. Da segnalare che le prime due classificate tra le IGA (Italian Grape Ale, birre prodotte con l’uva tra gli ingredienti) arrivano dal… Brasile, dal birrificio Leopoldina.
Se “50&50” è stato grande protagonista in Baviera, vale la pena segnalare anche i risultati di altri produttori della nostra zona che si sono fatti notare. Lo storico birrificio milanese Lambrate si è tolta la soddisfazione di vincere un oro e un argento in stili tedeschi (padroni di casa): il primo con la “Porpora” tra le Dunkel doppelbock, il secondo tra le Kellerpils con la celebre “Montestella”.
Nel novarese invece fanno festa sia Birra 100Venti di Borgomanero sia Croce di Malto di Trecate. 100Venti è d’argento con la “Palt Fiction” tra le Altbier e di bronzo con la “Sex Porter” tra le porter; Croce di Malto invece ha ottenuto un bronzo tra le Saison con la sua “Temporis”.
La birra artigianale a “Chi l’avrebbe mai detto”
Ascolta l’intervista del nostro Franz a chef Aldo Scutteri andata in onda nel programma pomeridiano di Radio Materia. Si parla di birra in cucina (e anche, un po’, di “50&50”)
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