La giornata del 10 maggio è quella che Unionbirrai – la principale associazione di categoria che raggruppa i produttori artigianali – dedica all’iniziativa “Birrifici Aperti”, una data in cui una cinquantina di aziende del settore sparse in tutta Italia apre le proprie porte a curiosi e appassionati per raccontare la propria storia, i propri prodotti e la propria attività.
“Noi apriamo le porte, tu porta la sete” è lo slogan prescelto per l’edizione 2025 che vede attivi dodici birrifici in Lombardia tra cui c’è anche L’Orso Verde, uno degli storici produttori del Varesotto che ha la propria sede a Busto Arsizio. Dalla provincia dei Sette Laghi sono facilmente raggiungibili anche il Birrificio Italiano di Limido Comasco (che in questi giorni manda in scena, a Lurago Marinone, anche il Pils Pride) e il birrificio La Tresca di Suno, in provincia di Novara a pochi passi dal Lago Maggiore.
«L’obiettivo della manifestazione – spiega Vittorio Ferraris, direttore generale di Unionbirrai – è valorizzare la birra artigianale italiana, creando un ponte diretto tra produttori e consumatori. Vogliamo replicare con successo quanto avvenuto già con vino e olio, aprendo le porte dei nostri birrifici e mostrando al pubblico l’impegno, la qualità e soprattutto la passione che rendono la nostra birra artigianale un prodotto sempre più apprezzato a livello internazionale».
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Per Birrifici Aperti Unionbirrai ha predisposto un sito ufficiale con tutte le indicazioni necessarie a chi vuole approfittare di questa giornata speciale. Lo si può raggiungere CLICCANDO QUI. «Crediamo fermamente che i piccoli birrifici artigianali possano diventare mete turistiche e parte integrante di itinerari enogastronomici – conclude Ferraris –. Per questo, anche a livello normativo, siamo impegnati affinché nascano ufficialmente le Strade della Birra, sul modello di quanto già fatto con successo dal mondo del vino e delle cantine».
I 12 birrifici della Lombardia: Birra Gaia a Carate Brianza e Birrificio Rurale a Desio (MB); Birrificio AcmE a Basiano, Birrificio Martesana a Cernusco sul Naviglio (MI); Birrificio Gritz ad Erbusco e Pagus Birrificio Agricolo a Darfo Boario Terme (BS); Birrificio Il Conte Gelo a Vigevano (PV); Birrificio Italiano Lombardia a Limido Comasco (CO); Birrificio L’Orso Verde a Busto Arstizio (VA); Birrificio Lariano a Sirone (LC); Birrificio Via Priula a San Pellegrino Terme e Misma Brewey ad Albano Sant’Alessandro (BG).
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