Non poteva che essere una birra al miele la prima in qualche modo “nata” grazie a Materia, lo spazio (a Castronno) che ospita la redazione di VareseNews (e di Malto Gradimento) e che tra le altre cose è caratterizzato da un apiario didattico, raggiungibile attraverso un percorso guidato denominato “Via delle Api”.
Proprio gli “incroci” che si sono creati a Materia hanno permesso di mettere in contatto una beer firm della zona, Var+ di Luca Novelli (QUI l’articolo sulle novità), l’apicoltore Federico Tesser che è il principale promotore della Via delle Api insieme al nostro collega Tommaso Guidotti e il curatore del nostro blog, Damiano Franzetti, che ha fatto da tramite.
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Luca aveva intenzione di tornare a creare una birra al miele da mettere in vendita nel periodo invernale, Federico (la cui azienda si chiama Fonteincantata e ha sede a Casciago) da tempo desiderava fornire il prodotto delle sue arnie per una birra e nel giro di poche telefonate il contatto è andato a buon fine. In questo modo è nata una honey ale con miele di castagno, non troppo alcolica (5,5%) che sarà lanciata nel mese di novembre.
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Sull’etichetta, visto il “percorso” per arrivare alla produzione, ci sarà anche un bollino con il logo di Malto Gradimento, cosa che ci fa davvero molto piacere.
Per il momento non vi diamo altre informazioni ma proprio negli spazi di Materia ci sarà la possibilità di inaugurare la bevuta.
Nel frattempo vi segnaliamo il documentario “Un anno con le api” realizzato da Tesser, Guidotti e dal regista Marco Corso, il progetto da cui è nata l’idea della Via delle Api. Lo trovate qui sotto.
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