Nel giro di pochissimi giorni “50&50” ha annunciato il rilascio di due nuove birre, entrambe collaborative – seppur in modo differente – ed entrambe piuttosto intriganti. Una è strettamente locale fin dal nome, “Varesotta”, l’altra invece è… interregionale e realizzata con un birrificio molto interessante quale è Chianti Brew Fighters. E fin dal nome promette faville: “Fragole, panna e champagne”.
Di Varesotta sappiamo più cose. Anzitutto la collaborazione non è strettamente birraria perché il partner di 50&50 è la pagina Instagram “Stare male in provincia”, una realtà da 22mila followers che scherza – con affetto – su usi e costumi della provincia di Varese promuovendo però anche le sagre sparse per i quasi 140 comuni che la compongono.
VARESOTTA – La Varesotta è una IPA (una VA-IPA, c’è scritto sulla lattina) leggera (alcol al 5%) e rinfrescante pensata proprio per i momenti di festa, privati o pubblici, da qui alla fine dell’estate. I luppoli utilizzati di origine neozelandese regalano note erbacee e tropicali che fanno della nuova nata una birra tutt’altro che banale, nonostante sia di grande bevibilità. Per i commenti da parte del birrificio e di “Stare male in provincia” vi rimandiamo a QUESTO ARTICOLO su VareseNews.
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FRAGOLE PANNA E CHAMPAGNE – Fin dal nome, la seconda birra fresca di lancio è decisamente attraente e non può che essere accompagnata dalla canzone di Achille Lauro e Rose Villain, uno dei tormentoni recenti della musica italiana. Il nome però non è campato per aria ma, anzi, deriva dagli ingredienti scelti dai birrai di Varese e di Radda in Chianti (QUI una intervista per il progetto IGA) per la ricetta. Ci sono infatti fragole, lievito da champagne (per la seconda fermentazione), lattosio e vaniglia: il risultato è una sour frizzante e facilissima da bere («con un sorriso… o con un cucchiaino» scherzano i birrai in fase di presentazione). Il tutto a soli 3,8 gradi alcolici per una birra che più estiva non si può.
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