Due giorni di “festa congiunta” a Busto Arsizio dove – sabato 16 e domenica 17 maggio – va in scena “Orso Brau”, evento nato dalla collaborazione del birrificio bustocco “L’Orso Verde” e di “Legnano Brauhaus” («per gli amici Brau»), uno dei locali a maggior specializzazione in birre artigianali dell’Altomilanese.
La manifestazione si terrà all’interno della sede dell’Orso Verde-Birra OV, ovvero il grande stabilimento “ex Coca Cola” di via Magenta 55 che consente di festeggiare anche al coperto in caso di maltempo
Alle spine saranno disponibili a rotazione tutte le (molte) birre prodotte dal birrificio fondato nel 2004 da Cesare Gualdoni – lo scorso anno ha celebrato il ventennale – compresa la storica Backdoor Bitter fresca di medaglia d’argento al Barcelona Beer Challenge. Per l’occasione sono state installate anche due pompe inglesi dedicate alle birre più adatte a quel genere di spillatura.
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La proposta gastronomica, curata da Legnano Brauhaus, prevede potato wedges, nachos, pulled pork e il panino “Turkey” al tacchino. Previste opzioni per vegetariani e dintorni. “Orso Brau” è aperta sia a pranzo sia a cena in entrambi i giorni (con appendice serale) senza bisogno di prenotare il proprio posto.
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