Il fondatore si racconta: “La soddisfazione più grande è avercela fatta in un ambito difficile”. Il 13 giugno la festa a Rescaldina tra birre, cibo e musica
Chiacchierata con il “Monarca di Lambrate” che ha brassato con Agostino Arioli la “Classe 96”, birra che celebra i primi tre decenni di storia del movimento “craft”
Una chiacchierata con due anime del birrificio di Busto Arsizio. Tra collaborazioni internazionali, prospettive 2026 e un botta e risposta finale tutto da leggere
La presidente di Slow Food Italia spiega: “Il pensiero artigianale è qualcosa di complesso ed è ciò che ci interessa. Il progetto SF Travel tutela la biodiversità e favorisce gli attori del sistema agroalimentare”
Il divulgatore toscano è stato ospite del Bitter di Luino. Gli abbinamenti scelti per la serata e l’intervista in cui Simone parla anche delle tendenze per la birra artigianale nel 2025
Il nuovo ciclo #inbiblioteca curato da Paneliquido prende il via lunedì 11 novembre con il fondatore della beerfirm bustocca. Ecco tutte le date
Intervista al birraio del marchio di Bolzano, pluripremiato in Italia e Germania. «Ogni viaggio, ogni produttore, ogni nostro cliente può essere fonte di ispirazione»
Il regalo di Malto Gradimento per il primo decennale: il “faccia a faccia” tra i due fondatori “al 50%” del birrificio artigianale varesino
Daniele Martinello, birraio di “The Wall”, spiega come e quando viene utilizzato il miele all’interno del processo produttivo, prendendo spunto dalla sua “Xmas Bee”
GALLARATE – Intervista con Simone Castiglione, socio del locale di Gallarate interamente dedicato alle birre artigianali. «In principio c’erano i nerd, il pubblico si è ampliato ma non siamo ancora una movimento di massa»
VENEGONO INF. – Da maggio 2021 il marchio varesotto produce quattro tipi di birra per una delle grandi catene nazionali. Ne parliamo con Stefano Barone e diamo qualche dato
IL VIDEO – Uno dei responsabili del progetto Italian Grape Ale fa il punto della situazione dopo la premiazione del 1° Challenge internazionale
VARESE – Intervista a Pietro Peroni e Carlo Schizzerotto che hanno fatto tappa anche al Varese Beer Festival durante il loro tour in sette giorni nei luoghi e tra i personaggi del panorama della birra italiana
Come si reagisce alla crisi in corso, quando il tuo lavoro è quello di produrre birra artigianale?...
È raro che la cotta pilota di una nuova birra faccia discutere e attiri su di sé le luci dei...
Il movimento delle birre artigianali è un fenomeno che ha attecchito fortemente - anche da tanti...
Il termine è inglese, perché sono nate nel mondo anglosassone, ma il significato è chiaro a...
Quindici anni fa (era il 2004) la provincia di Varese iniziò a scoprire la birra artigianale. O...
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