Gabriele Pace (Turaco) primo ospite di “Birramorfosi” in biblioteca a Varese

Da qualche anno la Biblioteca Comunale di Varese ha aperto le porte alla birra di qualità. Grazie all’iniziativa di Paneliquido (la società che organizza il Varese Beer Festival, con cui collabora Malto Gradimento), la “palazzina della cultura” di via Sacco dà spazio a incontri e degustazioni con i protagonisti della scena birraria artigianale.

Il ciclo di quest’anno prende il via oggi – lunedì 11 novembre alle 19 – e si intitola “Birramorfosi”: gli ospiti (gli appuntamenti sono tre) racconteranno infatti il passaggio tra la loro prima vita, a livello professionale, e il mondo della birra. Percorsi differenti ma che hanno in comune la passione per la nostra bevanda preferita, passione talmente forte da scegliere di cambiare lavoro e abitudini pur di seguire una strada affascinante.

“Birramorfosi” prende il via con Gabriele Pace, il fondatore e birraio della beerfirm “Turaco” di Busto Arsizio, un personaggio che i lettori di Malto Gradimento conoscono già per via di questa intervista realizzata nel corso dell’ultimo VBF. Gabriele ha iniziato da homebrewer, è persona attenta al territorio e alla cultura di cibo e bevande (fu tra i fondatori di Slow Food Legnano) e dopo aver svolto alcuni stage in birrificio anche all’estero ha scelto di dare vita a “Turaco” con sede a Busto e prossima apertura di una tap room a Solbiate Arno.

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I prossimi appuntamenti con “Birramorfosi” sono previsti lunedì 18 novembre alle 19 con Giorgia Bertan, che lavora nello staff di birrai di The Wall (QUI una sua intervista) e domenica 24 novembre, sempre alle 19, con Lorenzo Motterlini di Wackybrew. Tutti gli incontri prevedono una degustazione delle birre coinvolte dal progetto; è però estremamente consigliato prenotare il proprio posto tramite Eventbrite (QUI per il primo incontro).

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