Malto Gradimento
Il blog
L.A., la “leggerissima” di casa Orso Verde
Nel corso della Indomiti Fest il birrificio di Busto Arsizio ha presentato la propria birra a basso contenuto alcolico (1,8%), tutt’altro che banale
Luppolo in Lombardia: una micro-nicchia che vuole espandersi
Un convegno di ERSAF ospitato dalla Regione è servito a fotografare la situazione. Solo 8 ettari coltivati ma sette luppoleti sperimentali attivi: l’aspettativa è di attrarre giovani imprenditori
Scozia e Baviera, le nuove “frontiere” di 50&50
La scotch ale “McBlack” e la festbier “Hugo Stiglitz” sono le ultime produzioni del birrificio di Varese che aggiunge anche una nuova collaborazione con i friulani di Bondai
Assobirra: “Il Governo abbassi le accise nella legge di bilancio”
Il presidente Pratolongo: «L’aumento delle accise causa in proporzione il calo del mercato. All’estero tassazione inferiore all’Italia fino a quattro volte».
Aldo Gradimento – Simple Salmon
Per una volta la birra non è tra gli ingredienti della ricetta del nostro Aldo. Al suo posto però l’aceto di malto per marinare il salmone: insomma, da non perdere!
L’Orso Verde festeggia i vent’anni con la Indomiti Fest di Busto Arsizio
Tra venerdì 18 e domenica 20 il marchio bustocco fondato da Cesare Gualdoni celebra i due decenni di storia con un evento ospitato nella sede di via Magenta. Ben 19 le vie a disposizione degli appassionati
Italy Beer Week, ecco le date per il 2025
Nel prossimo mese di marzo si svolgerà in tutta Italia la 15a edizione della manifestazione “diffusa” dedicata alla birra artigianale con eventi, sconti e promozioni
Il concorso di “Unionbirrai” per le birre realizzate con il luppolo appena raccolto
Terza edizione di “Birra dell’anno – Harvest Beers”, appuntamento d’autunno che segue la raccolta dei coni. Due categorie previste, premiazione il 19 novembre a Roma
La birra “sposa” il vino e il piccolo Zimurgo diventa più grande
Novità in vista per la tap room di Jerago con Orago: il locale ha rilevato l’enoteca adiacente, avrà più spazio e affiancherà vendita e mescita di vini alla tradizionale offerta di birra artigianale
Turaco Brewing diventa più grande: in arrivo la tap room
La beer firm fondata da Gabriele Pace ha pochi mesi di vita ma è in procinto di allargarsi: «Una evoluzione naturale nel segno di convivialità, socialità e consapevolezza». Le scelte sul cibo affidate allo chef Fabio Brancaglion
Che birra è Luigi Ganna?
A che birra possiamo accostare il primo vincitore del Giro d’Italia (1909)? Abbiamo fatto questo gioco nella serata a lui dedicata a Varese: ecco cosa ne è scaturito
Oktoberfest è alle porte: la guida di Malto Gradimento per divertirsi al “Wiesn”
Trasporti, informazioni, prezzi, comportamenti da tenere per trascorrere al meglio un giorno (o più) nella grande kermesse di Monaco di Baviera
Seminari, talk show, laboratori: il SIMEI di Milano Fiera apre le porte al primo Beer Forum
Il salone dell’imbottigliamento (12-15 novembre) ospita un’accurata rassegna birraria coordinata da Luca Grandi e Birra Nostra Magazine. Ecco il programma completo
In 13 aziende agricole italiane va in scena – il 25 agosto – “Luppoleti Aperti”
La manifestazione diffusa, coordinata dal Consorzio Birra Italiana, è alla sua seconda edizione. In Lombardia e Piemonte i riferimenti sono “Pagus” nel Bresciano e “Baladin” a Piozzo
Cambiamenti in vista al Birrificio in Mostra: in vendita l’impianto produttivo
La brewery di Induno Olona mette in vendita la propria sala cottura da 500 litri con quattro fermentatori. Ecco il prezzo
Christian Pichler (Batzen Brau): “Ogni birra artigianale deve avere il suo carattere”
Intervista al birraio del marchio di Bolzano, pluripremiato in Italia e Germania. «Ogni viaggio, ogni produttore, ogni nostro cliente può essere fonte di ispirazione»
Aldo Gradimento – Gli anelli del potere
Per una gustosissima grigliata di Ferragosto (ma anche per tanti altri momenti) ecco una ricetta di chef Aldo nel quale spicca l’uso di una American Pale Ale
Ferragosto tra birra e barbecue da 50&50
Il birrificio di Varese ha ideato un pranzo speciale in collaborazione con il team “I porci scomodi”
Riviera Beer Festival: sapori liguri e birre artigianali a Vallecrosia (Imperia)
Dodici birrifici da cinque regioni accompagnano – dal 10 al 12 agosto – la proposta gastronomica del Ponente Ligure. In programma anche la presentazione della “Guida alle birre d’Italia”
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