L.A., la “leggerissima” di casa Orso Verde

Si chiama L.A. e il nome è aperto a tutte le soluzioni. È un richiamo a Los Angeles, si può leggere come un’esclamazione («è lei!») o come un acronimo che la caratterizza, ovvero Low Alcohol. L’ultima nata in casa Orso Verde è infatti una birra a basso tenore alcolico, presentata e spillata per la prima volta in pubblico in occasione della recente festa del birrificio di Busto Arsizio.

Siamo quindi stati tra i primi a sorseggiarla e il giudizio è senza dubbio positivo. Il basso contenuto alcolico (il dato ufficiale è dell’1,8%) non è infatti sinonimo di birra scialba: L.A. infatti ha una sua personalità e caratteristiche piuttosto marcate – per essere così leggera – di corpo, di profumi e sapori.

La L.A. è una bassa fermentazione poco “incasellabile” tra gli stili birrari, tant’è vero che è indicata semplicemente come lager; chiara, giallo brillante, presenta un buon cappello di schiuma e all’assaggio porta con sé note marcate di cereale.
La parte luppolata è abbastanza significativa, merito sia dello Styrian Golding sia del Cascade che forniscono entrambi un buon contributo. Note floreali e una leggera speziatura chiudono una bevuta che è ovviamente facile da portare a termine (e da ripetere) ma, come detto, non banale.

Soddisfatti sia Cesare Gualdoni sia Andrea Rovera, fondatore e birraio di OV: «Siamo contenti del risultato che abbiamo ottenuto: il mercato va anche nella direzione delle birre a basso contenuto alcolico se non addirittura analcoliche e crediamo che nel caso dei birrifici artigianali si possa percorrere la prima strada. Abbiamo realizzato un prodotto valido, che si inserisce in una gamma molto più ampia e che va incontro a determinate necessità».

SHOP
– Su Amazon
Il libro – Guida alle birre d’Italia 2025, Slow Food
Da coccolare – Un orso verde che tiene compagnia
Appunti per degustare – Un quaderno per le proprie degustazioni (anche a un festival)
– Su MWS Italia
Trova le migliori offerte per i tuoi acquisti
– Su IBS 
Libri e non solo – Il tuo codice sconto

Segui la pagina di MALTO GRADIMENTO su Facebook 
Segui il profilo di MALTO GRADIMENTO su Instagram
Iscriviti al canale di MALTO GRADIMENTO su Telegram