da Franz von Martitt | 8 Nov 2022 | News dai locali, Rassegna stampa
Unibirra – lo sapete – è uno dei locali a cui noi di Malto Gradimento siamo più affezionati, un po’ per la sua attività che unisce il lato ristorazione a quello della diffusione della cultura birraria e un po’ perché fin da subito ha “fiancheggiato” la nostra attività quando lanciammo per la prima volta il concorso per homebrewers che poi diede il nome al blog.
Nei giorni scorsi due dei tre fondatori del locale varesino così come lo conosciamo oggi, ovvero Silvana Giordano e Stefano Baladda, hanno partecipato a un’intervista radiofonica trasmessa da Radio Canale Italia, all’interno del programma Story Time nella quale hanno ripercorso la storia di Unibirra e il suo ruolo nel panorama brassicolo locale. (altro…)
da Franz von Martitt | 5 Nov 2022 | Altri mondi
Alla recente Oktoberfest di Monaco di Baviera, la prima organizzata dopo due anni di assenza per la pandemia, non li abbiamo ritrovati “al loro posto”, ovvero sul palco della Pschorr Bräurosl, dove cioè li incontrammo per la prima volta diverso tempo fa.
Speravamo che la loro assenza fosse dovuta “solo” al cambio di gestione della tenda – una delle più grandi del Wiesn – e invece in questi giorni abbiamo avuto la conferma, via social, dello scioglimento dei Sudtiroler Spitzbuam.
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da Franz von Martitt | 4 Nov 2022 | Nuove birre - News dai birrifici
In un periodo in cui, solitamente, si attende l’arrivo delle birre natalizie (Orso Verde ha spoilerato l’utilizzo di pere e cioccolato per la sua nuova stagionale…), la brewery varesina per antonomasia, ovvero “50&50”, ha messo in commercio una birra di uno stile ancora inedito dalle parti di Valle Olona, una farmhouse ale. Una birra cioè originaria della terra delle cosiddette “classiche del Nord” di ciclismo, le campagne tra la parte settentrionale della Francia e quelle delle Fiandre in Belgio.
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da Franz von Martitt | 27 Ott 2022 | Gente di birra, Libri e pubblicazioni
Dopo l’esordio con la presenza di Simonmattia Riva, lo scorso 18 settembre, la Biblioteca Civica di Varese si prepara al secondo incontro del ciclo “Master in cultura birraria” dedicato alla birra artigianale di qualità e organizzato con il patrocinio del Comune in collaborazione con Paneliquido e il Varese Beer Festival.
L’ospite di domenica 30 ottobre – si comincia alle ore 17 – sarà Andrea Camaschella, novarese, autore per Libreria Geografica di un rinomato “Atlante dei Microbirrifici” insieme a Davide Bertinotti, volume che recensimmo al momento della prima edizione in QUESTO articolo. L’atlante sarà al centro dell’incontro varesino che sarà dedicato proprio alla “geografia della birra”.
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da Franz von Martitt | 26 Ott 2022 | News dai locali
“Spirito Agricolo” è un nuovo progetto legato a birra e a cucina, nato nelle Marche, che dopo una prima apertura a Rimini ha messo radici da poche settimane anche a Gallarate, con un locale che ha sede in via Pegoraro 45.
Per farsi apprezzare nella zona e per far conoscere le proprie birre, lo “Spirito” si è rivolto a uno dei volti più noti d’Italia – forse il più famoso di tutti – per quanto riguarda il mondo artigianale, Lorenzo Dabove, ovvero “Kuaska”. Sarà lui l’ospite speciale di una cena prevista per venerdì 28 ottobre (ore 20,30) nella quale non mancheranno gli abbinamenti tra i piatti forti del locale e le birre di casa “Spirito Agricolo”.
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