da Franz von Martitt | 23 Nov 2022 | Nuove birre - News dai birrifici
È il momento di toccare l’argomento “birre di Natale” sul quale torneremo presto per il consueto riassunto sulle produzioni dei birrifici varesotti in questo ambito. La prima che prendiamo in considerazione – in quanto novità assoluta – è quella realizzata da Wyatt Brewing (giovane beer firm nata tra Vergiate e Gallarate) in collaborazione con il birrificio di Vigevano “Il Conte Gelo”.
La birra si chiama “Empire’s Thirst”, la “sete dell’Impero”, nell’etichetta lascia intravedere un chiaro riferimento alla saga di Star Wars e si preannuncia molto “calda” con il suo 7,5% di alcol.
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da Franz von Martitt | 22 Nov 2022 | Festival e concorsi
Il momento magico a livello internazionale della birra artigianale varesotta non si ferma. Negli ultimi mesi i nostri birrifici si sono fatti notare sui maggiori palcoscenici europei (in fondo all’articolo trovate un riassunto) e il recente Brussels Beer Festival tenutosi nella capitale belga non ha fatto eccezione. Tre le medaglie arrivate nella nostra provincia con un produttore a fare la parte del leone: il Birrificio Settimo di Carnago.
Il Settimo ha ottenuto una medaglia d’oro con la sua stout, la “Triskell”, e un bronzo con la “Re-Fly”, la birra al miele brassata sull’impianto di via Monte Rosa. Il terzo podio varesino – medaglia di bronzo – è invece stato centrato da “50&50” con la “Graziella”, la curiosa italian grape lager di Valle Olona che già in passato ha raccolto numerosi consensi (foto in alto: Nicola Barban e Cristian Pizzi)
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da Franz von Martitt | 18 Nov 2022 | Libri e pubblicazioni
L’ottimo riscontro dei primi due incontri e la curiosità di incontrare uno dei grandi esperti italiani di abbinamenti tra birra e cibo hanno fatto il botto: l’ultimo appuntamento del ciclo “Master in cultura birraria” organizzato all’interno della Biblioteca di Varese ha fatto segnare il “tutto esaurito” con alcuni giorni di anticipo sull’evento, in programma domenica 20 novembre tra le 17 e le 19.
Saranno quindi in tanti ad ascoltare Simone Cantoni (foto in alto), giornalista e scrittore esperto di birra ma anche docente nazionale di ONAF (Organizzatore Nazionale Assaggiatori di Formaggio). Toscano d’origine, Simone presenterà uno dei suoi volumi, quello che appunto tratta dell’abbinamento culinario tra le birre e i formaggi – ma ha scritto anche quello più generale sulla birra in tavola o su birra e cucina toscana – e guiderà la degustazione prevista nel corso dell’evento.
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da Franz von Martitt | 16 Nov 2022 | Festival e concorsi
Umbria, Abruzzo e Sicilia sugli scudi nella seconda edizione dell’IGA Beer Challenge, il concorso internazionale dedicato alle Italian Grape Ale, l’unico stile brassicolo originario del nostro Paese riconosciuto (non senza contrasti) a livello internazionale.
La premiazione, organizzata all’interno di SIMEI, la fiera milanese dell’imbottigliamento ospitata nei padiglioni di Rho-Fiera, ha visto tre protagonisti su tutti, capaci di confermare e, anzi, di migliorare, risultati e piazzamenti del 2021. Parliamo degli umbri di Birra dell’Eremo, degli abruzzesi di Opperbacco e dei siciliani di Alveria: su 12 posizioni del podio (quattro le categorie in cui è suddiviso il concorso) ne hanno “occupate” ben nove senza contare menzioni e premi speciali. (altro…)
da Franz von Martitt | 14 Nov 2022 | Festival e concorsi
Il marchio “Birra dell’Anno” che identifica il più grande concorso nazionale dedicato i produttori artigianali, è stato utilizzato da Unionbirrai (la massima associazione di categoria) per una mini-edizione autunnale dedicata alle birre prodotte con il luppolo fresco, le cosiddette harvest beer (ne parlammo, per esempio, raccontando l’esperienza di 50&50 in questo ambito).
Due i titoli in palio, entrambi finiti nella bacheca di uno dei grandi maestri del mondo artigianale, Agostino Arioli, grazie a due chicche prodotte dal suo Birrificio Italiano a Limido Comasco. (altro…)
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