da Franz von Martitt | 12 Mag 2023 | Festival e concorsi
Mancano due settimane al Varese Beer Festival e, come nello scorso weekend, vi segnaliamo un appuntamento con cui avvicinarsi al meglio alla grande rassegna brassicola della Schiranna (26-28 maggio).
Tra sabato 13 e domenica 14 maggio va in scena un vero e proprio classico: il Pils Pride di Lurago Marinone organizzato dal Birrificio Italiano, uno dei marchi più longevi, amati e importanti del movimento artigianale tricolore che vide la luce proprio nel piccolo paese in provincia di Como a due passi da Saronno.
Non è un caso se lo stile birrario celebrato a Lurago è proprio quello delle pils: la più celebre delle birre inventate da Agostino Arioli (lo diciamo per i meno esperti) appartiene proprio a questo genere: si tratta della celeberrima “Tipopils”, la capostipite delle “pils all’italiana”. Ovviamente la Tipopils sarà disponibile alle spine dell’evento comasco ma sarà in ottima compagnia: la tap list – la trovate a seguire – è formata da ben 26 diverse birre. Tra queste anche due provenienti dalla provincia di Varese: la Vetra Pils del produttore di Caronno Pertusella e la Italian Pils di “50&50”.
Ad impreziosire la manifestazione che per la maggior parte ruota a birrifici italiani, c’è anche la “chicca” della presenza di quattro produttori scandinavi situati in un apposito “corner”. Si tratta del danese Bad Seed Brewing, e del terzetto di svedesi Beerbliotek, O/O e Stigbergets. Il Pils Pride non prevede prenotazioni o prevendite, è allestito negli spazi del pub di via Castello 51 e propone un solido banco gastronomico e un programma di musica dal vivo. L’ingresso costa 3 euro e comprende il bicchiere ufficiale e una sacchetta portabicchiere, La birra costa 3 euro per 0,2 litri; sono disponibili carnet assaggio (5 birre a 13€, 10 birre 25€).
TAP LIST PILS PRIDE 2023
Birrificio Italiano – Tipopils, Extra Hop, Delia | Canediguerra – Bohemian Pilsener | Carrobiolo – Pils | Jungle Juice – Ute | Legnone – Testa di Malto | Leumann – Smemorata | Mezzavia – Parini 56 | Birra Perugia – 4 a 3 | Rurale – Kellerpils | Vetra – Vetra Pils |
Alder – Hering | Bajon – Selva | La Font del Diable e Les Clandestines de Montferri – Royal Maize | L. M. B. La Mia Birra – Pils | La Piazza – Jasper | 50&50 – Italian Pils | Busalla – Pils | Lariano – La Grigna | Manerba – Luppululà | MC77 – Crispy Boi
LE SCANDINAVE – Bad Seed Brewing – Neu Pils | Beerbliotek – Premium Pilsner | O/O – Pivot Pils | Stigbergets – Pilsner
WYATT AD AZZATE – Se invece preferite restare nei dintorni di Varese, segnaliamo il classico tap takeover del venerdì al Duepuntozero di Azzate. Questa volta le birre protagoniste saranno quelle di Wyatt Brewing, mentre il piatto speciale prescelto dalla cucina è quello delle costine con patatine. Come sempre, vale la pena prenotare: 0332-454046.
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da Franz von Martitt | 10 Mag 2023 | Gente di birra
Andata in archivio con un bel successo l’evento dedicato a Elia Pina e Alberto Cataldo di 50&50, torna l’appuntamento con la birra artigianale alla Biblioteca Civica di Varese: questa volta il protagonista dell’incontro in programma domenica 21 maggio (alle 17) sarà Daniele Martinello, il birraio di “The Wall”.
Gli incontri 2023 del progetto #inbiblioteca prevedono un omaggio al celebre libro “Frankenstein” di Mary Shelley: quando l’ospite è un birraio (l’organizzazione di questa serie è affidata a Paneliquido) quest’ultimo è chiamato a parlare dei suoi “mostri birrari”, ovvero di quelle situazioni che lo hanno messo in difficoltà o che – in qualche modo – gli fanno paura.
A proposito di mostri, Martinello parlerà anche delle particolari e originali etichette delle birre di “The Wall”, spesso… mostruose e realizzate dall’artista e writer Max Gatto.
L’incontro però ha una definizione particolare, “degu-intervista”: significa che Daniele non sarà solo protagonista delle domande preparate dal conduttore, Dottor Dama, ma dovrà anche guidare i partecipanti nella degustazione di tre birre da lui realizzate per “The Wall”. Nella circostanza Martinello presenterà la “Pills”, che è una german pils, la storica american IPA “Firewitch” – una delle birre più riconoscibili della gamma di Venegono Inferiore – e il barleywine “Barone”, invecchiato in botte, la più alcolica del gruppo.
Come di consueto, questi incontri sono gratuiti ma richiedono la prenotazione che si può effettuare CLICCANDO QUI oppure scrivendo all’indirizzo e-mail prenotavbf@libero.it. Naturalmente anche l’evento della biblioteca civica fa parte dell’avvicinamento al Varese Beer Festival 2023 e, anzi, lo precede di pochi giorni: vale infatti la pena ricordare che il VBF comincerà venerdì 26 maggio (e in quella data ci sarà anche lo showcooking di Davide Aviano che vi presentiamo QUI).
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da Franz von Martitt | 5 Mag 2023 | Varese Beer Festival
Il Varese Beer Festival 2023 partirà con il botto. O meglio con un piccolo-grande evento che per la prima volta viene organizzato all’interno della kermesse varesina dedicata alle birre artigianali. Venerdì 26 maggio, dalle ore 19 circa (l’apertura dei cancelli è prevista alle 18) in un’area riservata della zona ristorante si terrà uno showcooking a cura di Wyatt Brewing, condotto dallo chef Davide Aviano.
Varesino d’origine, classe 1980, Aviano è diventato un volto noto in tutta Italia grazie alla partecipazione a Masterchef 7, edizione nel quale è stato semifinalista, si è classificato al quarto posto e si è fatto apprezzare al grande pubblico. Per l’occasione preparerà due piatti (serviti poi come finger food) che avranno come ingredienti altrettante birre di “casa Wyatt”. (altro…)
da Franz von Martitt | 4 Mag 2023 | Festival e concorsi
Manca ormai meno di un mese al Varese Beer Festival, la più grande rassegna della nostra provincia dedicata alla birra artigianale, in programma alla Schiranna tra il 26 e il 28 maggio prossimi (e a breve vi comunicheremo una prima, bella novità a riguardo). Nell’attesa, e per “fare allenamento”, ci sono però altri appuntamenti interessanti in area insubre che vale la pena frequentare per… prendere la rincorsa in vista del VBF.
Il primo in ordine di tempo comincia oggi, giovedì 4 maggio, e prosegue sino a domenica 7 a Como. I Giardini del tempio Voltiano, il parco che si trova sul lungolago della città lariana non lontano da piazza Cavour, ospitano la prima edizione del Como Beer Festival con undici produttori e un centinaio di birre artigianali tutte da provare. L’organizzazione è – come per il VBF – a carico di Paneliquido (insieme alla Pro Loco di Como) e anche la formula è simile.
(altro…)
da Franz von Martitt | 2 Mag 2023 | Gente di birra, Intervista, News dai locali
Qualche giorno fa il Barley House di Gallarate ha festeggiato il proprio sesto compleanno. Un traguardo significativo per uno dei locali del Varesotto interamente dedicati alla birra artigianale: una scelta chiara e netta fin dall’apertura che fa degli spazi (rinnovatissimi rispetto agli inizio) del centro storico gallaratese un osservatorio privilegiato del nostro mondo sul territorio.
Per capire qual è stata l’evoluzione di prodotti e consumatori in questo lasso di tempo, segnato nettamente dall’avvento e poi dalla risoluzione della pandemia, abbiamo intervistato Simone Castiglione, socio del Barley insieme a Silvano Monticelli e profondo conoscitore – da appassionato oltre che da addetto ai lavori – del mondo craft. (altro…)
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