da Franz von Martitt | 12 Ott 2023 | Festival e concorsi
La proposta è di quelle notevoli: venti “rubinetti” a disposizione (19 spine tradizionali più una pompa inglese) per celebrare come si deve il birrificio più longevo tra quelli attivi nel Varesotto, ovvero Birra OV, l’azienda nata nel 2004 e divenuta sempre più grande e solida grazie alla società che negli ultimi anni ha affiancato il fondatore Cesare Gualdoni.
“Indomiti fest”, (il riferimento è a quella definizione “birra indomita” che si è data il produttore bustocco) andrà in scena nella nuova sede di quello che ancora in tanti chiamano “L’Orso Verde”, ovvero nel grande spazio di via Peschiera a Busto Arsizio (angolo via Magenta), l’ex stabilimento cittadino della Coca Cola che dal 2022 è diventata la casa della birra artigianale locale. (altro…)
da Franz von Martitt | 11 Ott 2023 | Altri mondi, Festival e concorsi
Che la birra artigianale e il territorio di produzione siano, fin dagli albori, strettamente legati è un dato di fatto. Ma fa sempre piacere segnalare alcuni “casi di studio” che permettono ai birrifici locali di farsi conoscere attraverso le grandi realtà del tessuto economico locale.
A tal proposito raccontiamo brevemente quanto accaduto due settimane fa a Brunello, nel quartier generale di Elmec che è una delle grandi aziende del Varesotto con i suoi (circa) 800 addetti nelle varie sedi (e nelle varie aree di operatività a partire dall’informatica) che si affiancano alle porte della Città Giardino e nei pressi dell’autostrada A8. (altro…)
da Franz von Martitt | 5 Ott 2023 | Festival e concorsi
L’EurHop di Roma è senza dubbio uno dei festival più rilevanti del panorama nazionale e internazionale. La rassegna che si tiene nella capitale è davvero mastodontica se pensiamo che vi partecipano ben 85 birrifici e che oltre alla consueta possibilità (infinita) di degustazione prevede la possibilità di partecipare a sessioni speciali e presenta quello che è stato ribattezzato “il bancone più lungo d’Europa” grazie all’allestimento che viene fatto nel Salone delle Fontane all’Eur.
La manifestazione romana va in scena tra venerdì 6 e domenica 8 ottobre, richiama migliaia di visitatori e – cosa che ci piace sottolineare – darà spazio anche a numerosi birrifici del Varesotto. (altro…)
da Franz von Martitt | 4 Ott 2023 | Festival e concorsi
Tra venerdì 6 e domenica 8 ottobre a Varese va in scena un festival gastronomico inedito per la Città Giardino. La manifestazione si chiama “Birra e caciara” e porta a tavola i grandi classici della cucina romanesca e laziale, affiancandola – questa la forza del format – a birre artigianali strepitose, quelle di Ritual Lab.
Il birrificio condotto a Formello da Giovanni Faenza è relativamente giovane – è arrivato sul mercato solo a metà degli anni Dieci (fondazione: 2014) – ma nel giro di pochissimo tempo ha saputo scalare le gerarchie del mondo craft italiano. (altro…)
da Franz von Martitt | 22 Set 2023 | Nuove birre - News dai birrifici, Oggimitrattobene
Terza puntata per la serie “Deep” di Birra OV, le one shot caratterizzate dalla confezione bianca (in lattina), prodotte per l’appunto in una sola cotta con ricette sempre differenti. Dopo la capostipite Deep Ink in stile session IPA e dopo la secondogenita Deep Ruis (una american lager) il produttore di Busto Arsizio ha scelto di guardare alla scuola tedesca per realizzare la Deep Smoke.
Smoke, quindi affumicata, quindi stile rauch come Bamberga comanda: queste birre infatti hanno la loro origine nella splendida città situata nel Nord della Baviera (tra l’altro una delle poche risparmiate dai bombardamenti della Seconda Guerra Mondiale) e anche questa versione di Birra OV utilizza malti affumicati su legno di faggio provenienti da lì. Ma andiamo a stappare in anteprima la birra che sarà ufficialmente rilasciata a partire dal 6 ottobre. (altro…)
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