da Franz von Martitt | 30 Ott 2023 | Libri e pubblicazioni
Se state pensando di fare o di farvi un regalo di Natale, tenete ben presente quello che stiamo per dirvi. Tra poche settimane sarà pubblicato un libro che avrà per argomento il mondo della birra artigianale in provincia di Varese.
Si tratta della seconda “puntata” del progetto “Vita, birre e miracoli di birrai e publican” ideato e realizzato da Ivan Monti e Michele “Mhc” Cappelletti (in alto le loro caricature… on the road) che lo scorso anno diedero alle stampe il tomo dedicato a Como, Lecco e Sondrio. (altro…)
da Franz von Martitt | 26 Ott 2023 | Festival e concorsi, News dai locali
Se c’è una cosa che non manca né ai birrai né a chi la birra (artigianale) la propone, questa è senza dubbio la fantasia. Perché ci vuole una buona dose di immaginazione per produrre birre con profumi particolari e ingredienti generalmente non previsti dall’arte brassatoria, ma ci vuole anche una bella fantasia per creare un format come quello proposto venerdì 27 e sabato 28 dallo Zimurgo.
Nella piccola ma ormai storica tap room di Jerago con Orago andrà infatti in scena “Zimbwood – Birre dal sottobosco”, una rassegna di due giorni dedicata per l’appunto a birre con profumi e sapori autunnali, spesso prodotte a tiratura limitata. (altro…)
da Franz von Martitt | 25 Ott 2023 | Nuove birre - News dai birrifici
L’originale progetto “Wondercfaft” varato in questo 2023 da Vetra è arrivato alla sua ultima puntata. Lo riassumiamo: il birrificio di Caronno Pertusella ha deciso di produrre una serie di birre “one shot” (ovvero realizzate una sola volta) scegliendo per ogni cotta di effettuare una collaborazione con un produttore straniero e dedicando la nuova nata a una città italiana e a uno stile musicale.
Riservando a quella città anche l’onore di ospitare la presentazione ufficiale. Un programma simpatico, intelligente e trasversale visto che coinvolge mondi differenti: le tappe sono state nell’ordine Milano, Bologna, Roma e ora Genova (si vede anche dalla grafica della lattina dove campeggia la Lanterna). (altro…)
da Franz von Martitt | 24 Ott 2023 | Politica
Lunedì 6 novembre la sede della Coldiretti di Roma (in via XXIV Maggio 43) ospiterà una giornata interamente dedicata al luppolo italiano e al suo inserimento nella filiera della birra artigianale. Alla mattina sono previsti un convegno tecnico e una tavola rotonda politico-istituzionale per fare il punto sul mondo brassicolo artigianale nazionale ma anche in modo più specifico sul comparto del luppolo.
In contemporanea, tra le 9 e le 16, ci sarà anche la terza edizione dell’evento nazionale di assaggio del luppolo coltivato in Italia. Uno spazio in cui i produttori esporranno i propri prodotti e permetteranno la degustazione dei luppoli raccolti quest’anno. Saranno infatti installati alcuni “banchi d’assaggio” per le principali varietà coltivate nel nostro paese. Immagine di Leopictures da Pixabay. (altro…)
da Franz von Martitt | 16 Ott 2023 | News dai locali
Il format della “cena con il birraio” non è certo una novità nell’ambito artigianale ma resta una soluzione sempre apprezzata sia da chi partecipa “da avventore” a queste iniziative, sia per i professionisti di malti e luppoli che trovano negli interlocutori persone curiose e interessate al loro lavoro. E che sanno apprezzare gli abbinamenti gastronomici con le loro birre.
Per questo il birrificio “The Wall” di Venegono Inferiore ha messo in calendario una cena – al pub che si trova al primo piano della sede – che però ha un’ulteriore attrattiva: prima di sedersi a tavola il birraio Daniele Martinello (foto in alto) accompagnerà i partecipanti a una visita guidata dell’impianto produttivo. (altro…)
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