da Franz von Martitt | 7 Giu 2024 | Gente di birra, Intervista, Nuove birre - News dai birrifici
Il birrificio “50&50” compie dieci anni e lo fa con una festa – il programma in QUESTO articolo di VareseNews – nel cortile della propria sede, in via Merano a Varese tra il 7 e il 9 giugno. Una ricorrenza da celebrare per bene, non foss’altro per i risultati raggiunti negli ultimi anni in cui l’azienda condotta da Alberto Cataldo ed Elia Pina ha centrato una serie di medaglie nei più importanti concorsi italiani ed europei. Tra l’altro con birre e stili diversi, talvolta lontani l’uno dall’altro: una “firma” al lavoro svolto ormai da tanto tempo nell’unico birrificio artigianale che ha lo stabilimento all’interno della città di Varese.
Curiosamente, Malto Gradimento entrò in contatto con Alberto ed Elia poco prima dell’apertura del birrificio, in occasione di un corso organizzato al Barbaresco di Legnano nel quale fummo “compagni di banco”. Il nostro blog ha quindi sempre seguito, passo dopo passo, il percorso di “50&50” ma non aveva mai proposto una intervista doppia tra i due fondatori e le due anime (Alberto quella commerciale, Elia quella produttiva) della brewery varesina. Fino a oggi, fino a qui sotto: buona lettura. (altro…)
da Franz von Martitt | 3 Giu 2024 | Nuove birre - News dai birrifici
La birra, certo, ma anche un grande amore per la natura, per il territorio circostante e, perché no, per le esperienze in grado di fare crescere. Da qualche mese in provincia di Varese c’è una nuova beer firm che ha sede a Busto Arsizio e che prende il nome da un curioso volatile: si chiama infatti Turaco ed è stata fondata per iniziativa di Gabriele Pace.
Il recente Varese Beer Festival è stato una sorta di “esordio in società” per Turaco, che in questa fase iniziale ha in catalogo tre diverse birre, tutte realizzate sull’impianto di Canediguerra ad Alessandria, uno dei birrifici in cui Gabriele ha perfezionato la propria formazione. (altro…)
da Franz von Martitt | 29 Mag 2024 | News dai locali
Doppio appuntamento in questi ultimi giorni di maggio con la birra di qualità, quasi ai due capi del Varesotto. Il primo si tiene al Bitter di Luino giovedì 30 maggio, il secondo al Rolling Goat di Cassano Magnago, venerdì 31.
Partiamo dal Nord del Varesotto con la proposta del Bitter che, aperto meno di un anno fa nella sua configurazione attuale – QUI il nostro articolo di presentazione – si è presto affermato come punto di riferimento per le birre ricercate nell’Alto Verbano, una zona piuttosto sprovvista di locali di questo genere. (altro…)
da Franz von Martitt | 27 Mag 2024 | Nuove birre - News dai birrifici
Il 2014 è stato un anno speciale per la birra nel Varesotto. Quell’anno, nel giro di poche settimane, videro la luce tre esperienze che oggi sono tra le più forti e radicate sul territorio: un locale (l’Unibirra che ha già festeggiato la ricorrenza), e due birrifici, ovvero The Wall a Venegono Inferiore e 50&50 a Varese.
L’azienda di Venegono, fondata dalla famiglia Barone (che fino ad allora si era occupata della principale azienda di famiglia, la EVO di Gorla Minore attiva nel settore del cartone e degli imballaggi), vide la luce grazie all’iniziativa di Annalisa e Stefano Barone, sorella e fratello. Dopo un breve periodo da beer firm The Wall si trasformò in un birrificio a tutti gli effetti con un impianto all’avanguardia – ampliatosi nel corso degli anni – e con una sede nella quale ha trovato posto prima uno spaccio aziendale e poi un pub al primo piano, che fa il paio con il locale omologo nato al quartiere Isola a Milano. (altro…)
da Franz von Martitt | 22 Mag 2024 | Varese Beer Festival
Sedici birrifici con tre birre ciascuno: sono in tutto 48 (salvo aggiunte a sorpresa che non ci sentiamo di escludere) le etichette presenti al Varese Beer Festival 2024. Un numero che garantisce a tutti gli appassionati un’ampia gamma di stili, di gradazioni, di profumi e di sapori da gustare tra giovedì 23 e domenica 26 maggio nell’area feste di via Vigevano alla Schiranna.
Bene: è arrivato il momento di conoscere tutto questo ben di Dio: a seguire trovate la tap list completa suddivisa per birrifici. Oltre al nome della birra trovate lo stile, la gradazione e le eventuali ulteriori indicazioni. Prima però vi segnaliamo il link (qui sotto) all’articolo con tutte le indicazioni relative al VBF. (altro…)
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