La redazione di “Yaaas” al Varese Beer Festival

La redazione di “Yaaas” al Varese Beer Festival

La birra artigianale può essere una bevanda attraente anche per i più giovani (maggiorenni ovviamente)?
Probabilmente sì, a giudicare dalle tante ragazze e dai tanti ragazzi che hanno partecipato alle serate del recente Varese Beer Festival alla Schiranna. Certo, spesso il costo dei prodotti di qualità superiore è uno scoglio per i potenziali clienti della fascia tra i 18 e i 25 anni, ma proprio la cultura del bere bene può fare la differenza e avvicinare al mondo craft anche i ventenni.

Anche per questo al VBF è arrivata in forze la redazione di “YAAAS – Il giovane che fa notizia, lo spin off di VareseNews scritto dai giovani e diretto ai loro coetanei. Francesca, Ilaria e Stefano hanno gironzolato tra gli stand e i tavoli del festival, raccogliendo una serie di interviste agli operatori del settore e alle persone che hanno scelto di trascorrere un venerdì sera davanti a un bicchiere di birra artigianale.
A seguire il video reportage:

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After Eight, la birra varesina che “mette nel bicchiere” i famosi cioccolatini inglesi

After Eight, la birra varesina che “mette nel bicchiere” i famosi cioccolatini inglesi

Era un po’ di tempo che l’idea di “mettere nel bicchiere” i famosi cioccolatini After Eight – icona dolciaria british con tanti appassionati anche in Italia – frullava nella testa di Elia Pina, il birraio di “50&50”, che insieme ad Alberto Cataldo aveva già provato con tecniche da homebrewer a realizzare questo prodotto. E così, dopo qualche esperimento e un po’ di ragionamenti sulla ricetta, il birrificio varesino ha confezionato una chicca che vale davvero la pena di assaggiare. Lo hanno capito anche gli appassionati che hanno partecipato al Varese Beer Festival: la After Eight era infatti presente in piccole quantità – è distribuita solo in lattina – ed è stata letteralmente prosciugata nel giro di poche ore.

Finalmente, a quasi due mesi dalla sua uscita sul mercato, anche qui a Malto Gradimento siamo riusciti a degustare in santa pace la After Eight: ci siamo accostati con qualche perplessità – non tanto sulla birra ma su quel binomio ciccolato-menta che non ci ha mai convinto particolarmente – ma abbiamo terminato la bevuta convinti di avere tra le mani, e in bocca, qualcosa di davvero molto piacevole.

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In sidecar in giro per l’Italia per sostenere la birra artigianale

In sidecar in giro per l’Italia per sostenere la birra artigianale

È un vero e proprio “Giro d’Italia” a tappe – transitato anche da Varese – quello intrapreso dal romano Carlo Schizzerotto (alla guida) e dal milanese Pietro Peroni (passeggero – “La tana del Verme”) con l’intento di sostenere il mondo della birra artigianale italiana. Un viaggio particolare fin dal mezzo scelto, un magnifico sidecar nero di proprietà di Carlo, che ha dato il nome all’iniziativa – SideBeer Tour – e che ha reso ancora più divertente una iniziativa che ha raggiunto decine di realtà sparse in giro per lo Stivale, pronte e desiderose di vivere una ripartenza forte dopo i lunghi mesi di restrizioni a causa del Covid.

Il viaggio è partito da Roma venerdì 18 giugno con un itinerario disegnato attraverso ben otto regioni: Lazio, Toscana, Liguria, Piemonte, Lombardia, Emilia-Romagna, Marche e Abruzzo. Sette le tappe, caratterizzate però da numerose fermate giorno dopo giorno in una lunga serie di indirizzi legati alla birra artigianale. (altro…)

Varese Beer Festival, via alle danze: tutte le novità su orari, cucina e birre presenti

Varese Beer Festival, via alle danze: tutte le novità su orari, cucina e birre presenti

Era davvero il momento di tornare a brindare, e lo faremo per quattro giorni consecutivi alla Schiranna di Varese. Da giovedì 17 a domenica 20 giugno, per la quarta volta, andrà in scena il Varese Beer Festival: una edizione complicata da mettere in piedi – fino a un mese fa era impensabile, fino a pochi giorni or sono non potevamo decidere gli orari e altre cose – ma proprio per questo ancora più voluta, cercata, organizzata.

Certo, i segni del Covid sono ancora ben presenti, e per questo le misure di sicurezza saranno da rispettare nei dettagli, ma era troppo importante ricominciare a proporre un appuntamento del genere. Lo era per i produttori, per tutto l’indotto, per gli appassionati e per la città che finalmente potrà riaggiornare l’agenda degli eventi con una manifestazione che – lo possiamo dire – ha rilevanza nazionale. Non tanto per la provenienza dei birrifici, lombardi e piemontesi (seppure con due importanti proposte straniere), quanto perché è una delle prime che si svolgono in Italia dopo il lungo periodo di restrizioni e perché comunque mette in fila una serie di birrifici – tra chi ha il proprio stand e chi partecipa in “gruppo” – di assoluto valore.

ORARI E CUCINA

Tra le notizie importanti da segnalare, le ultime decisioni sugli orari del festival e sulla gestione della cucina (che, lo ricordiamo, non è direttamente di pertinenza degli organizzatori).
Gli orari, innanzitutto: da giovedì a sabato il VBF sarà aperto tra le ore 18 e la 1 di notte. Domenica si parte a mezzogiorno per terminare alle ore 23.
La cucina resterà aperta tra le 19 e le 22,30 (ma domenica funzionerà anche a pranzo); dalle ore 22 però sarà disponibile uno spazio “Michetteria” con tre tipi di panini, così da sfamare anche i bevitori più notturni.
Confermata la necessità di doversi sedere al tavolo: è possibile prenotare (e in molti lo avete già fatto) il proprio posto attraverso la e-mail prenotavbf@libero.it; in caso di “esaurito” il servizio d’ordine provvederà a far entrare le persone in coda quando si libereranno alcuni spazi. Ci si potrà alzare dai tavoli per recarsi nella zona degli stand dove la birra sarà venduta al prezzo unificato di 5 euro a bicchiere (da 0,33 litri).

Nove stand e quasi cento birre: ecco cosa troverete al VBF 2021

GLI STAND

Ce ne sono nove: sei gestiti direttamente da alcuni birrifici lombardi e piemontesi, due “governati” da altrettanti locali della zona, uno che è presentato da Paneliquido, uno dei tre soggetti che organizzano la festa insieme alla Cooperativa Mondovisione e al nostro blog Malto Gradimento. Attorno agli stand birrari ci saranno piccole iniziative come la presentazione della nuova “Bifolka” – Ipa del birrificio “Due Tocchi” – o i momenti di formazione dedicati a chi ha sottoscritto la membership “+ VareseNews”. Per quest’anno non potremo ospitare musica dal vivo o veri eventi collaterali, ma in futuro si apriranno tante opportunità.
Ecco l’elenco degli stand, per chi se lo fosse perso.

“50&50” (Varese)
“Le birre del Tasso Alcolico” (Legnano)
“The Wall” (Venegono Inf.) con “Due Tocchi” (Parabiago)
“Vetra” (Caronno Pertusella)
“BeerIn” (Biella)
“Birra100venti” (Borgomanero)
“Paneliquido” (selezione di birre artigianali brianzole)
“Unibirra” (Varese – selezione di birre artigianali tedesche
“Barley House” (Gallarate) con Bullhouse Brewing (Irlanda).

E GLI SPONSOR?

Sono importantissimi in un momento del genere, sia per il sostegno dato al VBF in un anno in cui anche la parte economica non è semplice da affrontare, sia a livello morale perché sentire la fiducia degli imprenditori di diversi settori è decisamente piacevole.
“Marelli&Pozzi” porterà in esposizione la bella e innovativa 500 full electric, lo shop online Beeroo ha invece varato un box speciale da 6 o 12 birre scelte tra quelle presenti al VBF. E ancora, il nostro grazie va ad Agricola Home&Garden di Varese e a BM Color di Gemonio.

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Nove stand e quasi cento birre: ecco cosa troverete al VBF 2021

Nove stand e quasi cento birre: ecco cosa troverete al VBF 2021

Nove stand, una ventina di produttori e un totale di quasi cento birre. Questa la “formazione” a disposizione degli appassionati e dei curiosi che tra giovedì 17 e domenica 20 giugno parteciperanno alla quarta edizione del VBF-Varese Beer Festival che il nostro blog organizza insieme alla Cooperativa Mondovisione e a Paneliquido.

In attesa di incontrarvi di persona all’area feste di via Vigevano a Varese (Schiranna, accanto alle rotatorie della Sp1), proviamo quindi a farvi venire l’acquolina in bocca presentandovi uno per uno tutti gli stand presenti al VBF, segnalando anche alcuni dei prodotti che potrete farvi servire dai birrai. Al termine dell’articolo anche una serie di FAQ sul VBF 2021; per il resto vi rimandiamo all’evento su Facebook, CLICCANDO QUI.

50&50 (Varese) – L’unico birrificio “residente” nei confini di Varese è naturalmente un grande classico all’interno del VBF. Elia Pina e Alberto Cataldo schiereranno alcuni grandi classici della loro gamma come la ManBassa o la BeBop ma anche l’agile Graziella o l’ultima nata, la After Eight che richiama con i suoi sapori i celebri cioccolatini inglesi.

LE BIRRE DEL TASSO ALCOLICO (Legnano) – Il progetto nato al “Barbaresco” ha coinvolto alcuni tra i più importanti birrai della scena italiana, convincendoli a produrre birre in stili diversi rispetto a quelle realizzate per i rispettivi marchi. Tra le più amate c’è la double blanche Sidéla (by Rurale) e la Legend pensata da Schigi D’Amelio, la più alcolica del VBF (12,2%).

THE WALL (Venegono Inf.) e DUE TOCCHI (Parabiago) – Stand condiviso tra un grande classico varesotto come The Wall, che ha recentemente lanciato la sua gamma in lattina ma anche la linea invecchiata in botte (al VBF ci sarà la IGA Cargo), e la beer firm del vulcanico Giovanni Novembre che, con poche mosse, passa dalla leggerezza della Raminga (american wheat) alla pomposità della Trivella (Imperial DDH Ipa).

VETRA (Caronno Pertusella) – Sede basso varesotta e anima milanese per la “birra di strada” che fin dal suo debutto sulla scena craft ha raccolto grandi consensi. La straordinaria facilità di bevuta va a braccetto con il carattere delle birre Vetra che – cosa che non guasta – vantano anche una grafica elegante e attraente. La Loop (3,5%) rischia di stregarvi; siamo curiosi anche di riassaggiare la Black.

BIRRA 100VENTI (Borgomanero) – Qui a Malto Gradimento siamo particolarmente felici di avere ospite il birrificio di Borgomanero, condotto da Oliviero Giberti, che anni fa fu giudice nella nostra gara di homebrewing. Oliviero è una sicurezza, a livello professionale, e dopo aver prodotto come beer firma ha dato vita a un birrificio capace di sfornare chicche come la potente Sir Alestrong o la simpatica Bianchina.

BEER IN (Biella) – Graditissimo ritorno al VBF per i piemontesi di Beer In che già in tempi non sospetti ci colpirono con la loro produzione. Allora fu la rauch Rata Vuloria a sorprenderci in positivo, e siamo contenti di ritrovarla alle spine della Schiranna insieme alle sue sorelle tra cui non manca – per rimanere sugli stili tedeschi – la Carabock.

UNIBIRRA (Varese) / selezione di artigianali tedesche – I lettori più affezionati di Malto Gradimento sanno quanto, qui, si ami la Germania birraria ma anche quale sia il legame con Unibirra, realtà che fin dal principio – sono passati 10 anni! – ha affiancato le nostre iniziative. Stefano Baladda ci porterà a scuola, parlandoci delle Rittmayer o delle Ueriger Alt ma anche di un produttore del Sud Italia, Casa dei Pazzi, nel quale Unibirra crede molto.

BARLEY HOUSE (Gallarate) con BULLHOUSE BREWING CO. – Con Unibirra rappresenta la quota dedicata ai locali che si occupano di cultura birraria: l’appassionata tap room gallaratese che vanta una notevole fanbase, porta con sé un produttore irlandese, Bullhouse, che ha sede a Belfast. Ammettiamo di non conoscerlo e per questo motivo siamo ancora più interessati a scoprirlo.

PANELIQUIDO / BRIANZA BREWING – Bancone che è una sorta di formazione All Star della scena brianzola, dove sono attivi alcuni dei birrifici più amati dagli amanti dell’artigianale italiano. Qualche nome? I ragazzi di Paneliquido serviranno la celeberrima Tipopils del Birrificio Italiano, la Diesel Boy di Alder e altre preziosità fornite da Lariano, Menaresta, Rurale e Railroad.

VBF – ALCUNE INFO IMPORTANTI
Date: dal 17 al 20 giugno
Orari: gio-sab 18,00 – 00,00; dom 11-23 (ma speriamo di ampliarli con le prossime norme!)
Ingresso: libero. Sarà però obbligatorio avere un posto a sedere (circa 500 disponibili, al coperto ma non al chiuso. Ci saremo anche in caso di maltempo).
Prenotazione posti: non obbligatoria, ma possibile (QUI le indicazioni)
Costi: ogni gettone costa 5€ per una degustazione di 0,3 litri.
Cucina:
sempre attiva per tutti i gusti, dai carnivori ai veg, ai bambini. Nuova gestione
Altro: rispetto per le norme anti-covid, area bambini, bancarelle, musica diffusa
Sponsor: grazie a Marelli&Pozzi Varese-Gavirate; Agricola Home&Garden Varese; Beeroo.it; BM Color Gemonio.

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