da Franz von Martitt | 7 Set 2021 | Festival e concorsi
Dopo il doppio rinvio del 2020 causato da maltempo e covid-19 (si era all’inizio della seconda ondata), il Festival Chiarescure torna a proporsi e a mettere in vetrina l’orgoglio dei birrai milanesi. Tre giorni di festa, da venerdì 10 a domenica 12 settembre, nella bella cornice della Cascina Merlata, con 40 birre artigianali (tutte “bollate” con il marchio di garanzia di Unionbirrai) e un contorno fatto di proposte gastronomiche e di – udite udite – musica dal vivo.
Come da tradizione del festival, le birre non saranno suddivise per stile o per produttore ma per il loro colore: una scelta particolare che però è servita a caratterizzare Chiarescure fin dal nome e dalla prima edizione. Gli stand quindi proporranno chiare, ambrate, scure, luppolate e speciali, produzioni provenienti dai birrifici presenti in città o nelle immediate vicinanze come conferma il motto “Beer de Milan” che accompagna il materiale informativo e pubblicitario dell’evento.
La formula scelta dagli organizzatori, tra cui spicca Paneliquido (tra i promotori del Varese Beer Festival insieme a Malto Gradimento) prevede l’ingresso gratuito con obbligo di green pass e la possibilità di prenotare il proprio tavolo in anticipo, scegliendo tra le diverse fasce orarie nei quali è articolato il festival. CLICCANDO QUI si accede alla pagina dove riservare i posti e leggere le varie indicazioni a riguardo. All’interno dell’area, quindi, sarà possibile acquistare le birre scegliendo tra le 40 spine a disposizione e il cibo tra i vari food truck presenti.
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da Franz von Martitt | 31 Ago 2021 | Senza categoria
Due ori e tre argenti: in tempo di Olimpiadi è più facile sintetizzare con il “medagliere” il risultato colto da due birrifici del Varesotto a “Birra dell’anno 2021”, la kermesse organizzata da Unionbirrai (la più importante associazione di categoria per i produttori artigianali) la cui premiazione si è svolta per la prima volta a settembre e a Parma. La sede è stata quella del “Cibus”, la grande rassegna internazionale dell’alimentazione che per questa volta ha sostituito (vedremo in futuro se avrà anche “soppiantato”) il tradizionale appuntamento di “Beer Attraction a Rimini.
Parleremo dopo della “Caporetto organizzativa” che ha lasciato di stucco tutti gli addetti ai lavori, perché prima di tutto celebrare i risultati che per la provincia di Varese sono stati decisamente positivi. Sia “The Wall” di Venegono Inferiore, sia “50&50” di Varese sono saliti sul podio a ripetizione dando segno di avere ormai raggiunto un livello davvero eccellente (noi ne eravamo certi, e lo abbiamo scritto a più riprese). (altro…)
da Franz von Martitt | 27 Ago 2021 | Festival e concorsi
Ci sarà anche un’area interamente dedicata ai “piccoli birrifici indipendenti” nei grandi spazi del “Cibus” di Parma, a disposizione degli appassionati che raggiungeranno la città emiliana nei prossimi giorni (tra martedì 31 agosto e venerdì 3 settembre) per partecipare alla grande rassegna alimentare italiana.
Come abbiamo già avuto modo di spiegarvi, il “Cibus” è anche la sede scelta da Unionbirrai per le premiazioni del concorso “Birra dell’Anno”, così da far convergere sulla fiera parmense l’attenzione di gran parte del mondo brassicolo nazionale. I riconoscimenti saranno assegnati nel pomeriggio di martedì 31 (dalle 15: troverete il resoconto sul nostro blog) ma ovviamente gli stand dei produttori resteranno attivi per tutta la durata di Cibus, una “piazza” sicuramente interessante per fare conoscere il mondo artigianale italiano a un pubblico più ampio rispetto alla cerchia dei grandi appassionati. Sempre martedì ma alle ore 13, nell’area lounge della birra artigianale si terrà un incontro dal titolo “Birra Artigianale: leggi, emendamenti, prospettive future” nel quale sono previsti gli interventi dell’onorevole Chiara Gagnarli e del direttore generale di Unionbirrai, Vittorio Ferraris. Gagnarli, esponente del Movimento 5 Stelle, è capogruppo della Commissione Agricoltura della Camera e negli ultimi mesi si è spesa perché venissero approvati provvedimenti a favore della birra artigianale italiana (QUI un nostro articolo). L’appuntamento sarà moderato da Grazia Intini dell’ufficio stampa di Unionbirrai.
VARESOTTI E DINTORNI
A Parma ci saranno anche tre noti e grandi marchi della provincia di Varese oltre a quelli provenienti dai territori circostanti: si tratta del venegonese “The Wall”, del bustocco “Birra OV” (per i meno aggiornati, si tratta di Orso Verde) e di “Vetra”, da Caronno Pertusella. Tutti i birrifici sono posizionati nel padiglione 7: troverete lo staff di The Wall allo stand C 104A, quello dell’orso al D 101A e quello di Vetra al D 083B, con tante birre in degustazione e gli staff pronti ad accogliere i visitatori e raccontare le proprie produzioni.
Tra gli altri produttori della nostra zona segnaliamo il veterano “Birrificio Italiano” di Limido Comasco, il folto gruppo del “Piemonte Orientale” con lo storico “Croce di Malto” di Trecate e con “Birra100Venti” di Borgomanero, “Diciottozerouno” di Oleggio, e “Birra Domodossola” (che comprende il marchio Balabiott e lo spin-off Boia Brewing). L’augurio, per tutti i partecipanti, è che la presenza al “Cibus” sia proficua sia per quanto riguarda i contatti commerciali, sia – se hanno iscritto i propri prodotti – per “Birra dell’Anno”.
Nel 2020 tra le varesotte furono premiate le pills di Vetra e The Wall, rispettivamente seconda e terza in uno stile molto partecipato, e la Backdoor Bitter di Birra OV, che fu medaglia di bronzo. Tre “podi” importanti, ma ogni volta si punta a fare meglio.
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da Franz von Martitt | 25 Ago 2021 | Birra in tour
La mia vacanza familiare in Val di Non non è stata certamente all’insegna del beer hunting e non è andata oltre qualche sbirciata nei menù e qualche richiesta a bariste ignare, intente a servire l’immancabile Forst, onnipresente anche in Trentino. Certo, non è mancata qualche piccola eccezione: dalla birra dell’eremo di San Romedio (due versioni: helles e keller, entrambe però prodotte in Germania) alla – per me sconosciuta – Predaia, brassata proprio nel paese omonimo e capofila di una linea prodotta dalla famiglia Merchiori. Birra onesta che mi ha fatto piacere trovare anche in un ristorante di media montagna che ha scelto di servire anche prodotti locali accanto a quelli mainstream (avete detto Forst?).
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da Franz von Martitt | 14 Ago 2021 | Festival e concorsi
Si avvicina il verdetto per “Birra dell’Anno”, il concorso giunto alla 16a edizione organizzato da Unionbirrai che premia le migliori birre artigianali italiane suddivise per stile. Nel 2021 la rassegna ha seguito un percorso differente rispetto al solito: il palcoscenico prescelto non è più il “Beer Attraction” di Rimini (che si tiene a febbraio e quest’anno è stato organizzato proponendo una serie di incontri online) bensì il “Cibus” di Parma. Nella prima giornata della grande fiera dedicata all’alimentazione – quindi martedì 31 agosto a partire dalle ore 14 – saranno dunque resi noti i nomi delle birre vincitrici nelle 45 categorie in cui è suddiviso il concorso.
A differenza di quanto avveniva a Rimini, dove i giudici si mettevano al lavoro nei giorni immediatamente precedenti il “Beer Attraction”, questa volta le degustazioni e le votazioni sono avvenute in anticipo: i tavoli con i 60 esperti convocati da Unionbirrai si sono già riuniti nelle scorse settimane (nell’ultima decade di luglio), così a Parma si arriverà soltanto con le buste sigillate contenenti il nome dei premiati. (altro…)
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