da Franz von Martitt | 1 Feb 2022 | Nuove birre - News dai birrifici, Senza categoria
Le settimane di meteo mite che stiamo vivendo a cavallo tra il 2021 e il 2022 non ha impedito a The Wall di mettere in produzione una birra espressamente ispirata all’inverno, sia per il “calore” profuso dal suo grado alcolico sia per le note che si riscontrano una volta nel bicchiere. La nuova birra creata a Venegono Inferiore (e impreziosita dalla consueta grafica di Max Gatto, l’artista che firma tutte le etichette della brewery varesotta) si chiama “King of Fools” (Re degli sciocchi) perché la gradazione (8,5%) può davvero essere traditrice.
Lo stile è quello delle tripel e la “King of Fools” è un dichiarato omaggio al Belgio e alle sue tradizioni invernali: le note fruttate e speziate sono facilmente rintracciabili in questa birra dal colore dorato, dolce, morbida e avvolgente e che in qualche modo apre una nuova strada. (altro…)
da Franz von Martitt | 27 Gen 2022 | News dai locali
Torna, pian piano, a riempirsi l’agenda degli appuntamenti birrari in provincia di Varese: tra venerdì 28 e sabato 29 gennaio “l’epicentro” sarà Azzate negli spazi di “Duepuntozero”, l’ultimo nato dalle nostre parti tra i locali a tema (lo avevamo presentato QUI).
Nel corso di un vero e proprio tap takeover – l’evento in cui tutte le spine di un birrificio vengono dedicate a un solo produttore, di solito presente per raccontare i suoi prodotti – dai rubinetti di Duepuntozero sgorgheranno le specialità inventate da Elia Pina e Alberto Cataldo. (altro…)
da Franz von Martitt | 26 Gen 2022 | Rassegna stampa
C’è anche un passaggio all’interno di un birrificio artigianale nella puntata di Geo – il magazine di Rai3 condotto da Sveva Sagramola ed Emanuele Biggi dedicato a natura e ambiente – andata in onda nel pomeriggio di lunedì 24 gennaio 2022.
La puntata, dedicata alla “provincia operosa” e alle bellezze del Varesotto (in particolare della Valcuvia, praticamente a “casa Malto Gradimento”!), ha toccato anche Carnago: le telecamere della Rai sono infatti entrate nella sede del “Birrificio Settimo” che oltre alle proprie linee realizza anche un prodotto estremamente “local”, la birra con le castagne conferite dal Consorzio Castanicoltori di Brinzio, Orino e Castello Cabiaglio. Una realtà che comprende una quarantina di associati sparsi in otto comuni alle pendici del Campo dei Fiori. (altro…)
da Franz von Martitt | 21 Gen 2022 | News dai locali
Hanno formato centinaia di persone negli anni: dai publican che hanno fatto della propria passione un mestiere a tanti curiosi che si sono avvicinati al mondo della birra diventando via via più esperti, fino agli homebrewer interessati a migliorare le proprie tecniche e ad approfondire i segreti delle cotte casalinghe. (nella foto Stefano Baladda – a sin. – con un corsista)
I corsi di Unibirra, il locale a tema di Calcinate del Pesce a Varese, ricominceranno nel prossimo mese di febbraio con il primo ciclo del 2022 e sono ormai arrivati a quota 60 da quando il locale ha aperto in questa sede sulla scorta delle esperienze fatte dai gestori alla vecchia “Università della Birra” di Azzate, dove accanto alla mescita era già ben radicata la diffusione della cultura brassicola. (altro…)
da Franz von Martitt | 20 Gen 2022 | Politica
Data importante quella odierna – giovedì 20 gennaio – per il mondo della birra artigianale italiana. Dal mezzogiorno di oggi infatti le imprese del settore potranno fare domanda per accedere al contributo a fondo perduto previsto dal Decreto Sostegni-bis di cui vi avevamo dato notizia in QUESTO articolo di fine 2021. In totale con questa manovra sono stati stanziati 10 milioni di euro; il contributo previsto è pari a 0,23 centesimi per ogni litro prodotto e preso in carico nel registro annuale di magazzino nel 2020 (o nel registro della birra condizionata).
I birrifici hanno tempo fino alle ore 12 del prossimo 18 febbraio per inoltrare la domanda di ristoro, come stabilito dal decreto del Ministero dello Sviluppo Economico (MISE). (altro…)
Commenti recenti