da Franz von Martitt | 27 Nov 2024 | Festival e concorsi
È una grande edizione per la birra italiana quella dell’European Beer Star di Norimberga andata in scena all’interno della grande rassegna BrauBeviale. I produttori “azzurri” hanno vinto in totale 29 medaglie: 6 ori, 10 argenti e 13 bronzi con alcuni risultati particolarmente rilevanti.
Iniziamo da quelli più importanti per quanto ci riguarda: una medaglia d’argento è arrivata a Varese grazie a 50&50 mentre ben tre allori sono andati nei pressi della riva (piemontese) del Lago Maggiore, a Birra 100Venti di Borgomanero.
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da Franz von Martitt | 22 Nov 2024 | Festival e concorsi, Rassegna stampa
Dal mondo della birra americana è arrivato nei giorni scorsi un riconoscimento significativo per il movimento artigianale italiano. La Brewers Association, l’associazione che raduna i birrai indipendenti degli USA (6.500 iscritti professionisti e oltre 30mila homebrewers), ha infatti aggiornato le proprie linee guida sugli stili di birra inserendo per la prima volta la categoria “italian pilsener”.
Ovvero le “pilsener all’italiana”, quella genere di birre che – fondamentalmente – è nato con la celebre “Tipopils” creata da Agostino Arioli e dal Birrificio Italiano quando la sede si trovava ancora accanto al brewpub di Lurago Marinone (oggi lo stabilimento è a Limido Comasco). Una tipologia di birra, dunque, capace di unire le caratteristiche delle pilsener in stile tedesco con una aggiunta significativa di luppoli nobili a secco (il cosiddetto dry hopping). Il risultato è quindi una birra leggera e rinfrescante con un delicato aroma erbaceo. (altro…)
da Franz von Martitt | 19 Nov 2024 | Festival e concorsi
L’edizione 2024 del Brussels Beer Challenge, il più importante concorso birrario belga e uno dei più rilevanti in Europa, si è rivelata eccellente per i produttori italiani. Sono infatti ben 10 le medaglie d’oro colte dai birrai tricolori alle quali si aggiungono 15 argenti e 12 bronzi: un totale di 37 podi che migliora il già notevole bottino dell’anno scorso.
Un risultato eccellente e “trainato” da un birrificio della nostra zona, il piemontese “Diciottozerouno” che ha sede a Oleggio Castello (Novara) e che si è tolto la soddisfazione anche di centrare il premio per la miglior birra in assoluto (il Comac Best of Show), conferito alla APA “Ruggine” che ha ovviamente vinto anche nella propria categoria. (altro…)
da Franz von Martitt | 13 Nov 2024 | Oggimitrattobene
Il progetto Wondercraft lanciato da Vetra è senza dubbio uno di quelli che più ci ha incuriosito nell’ultimo periodo, tant’è vero che su Malto Gradimento abbiamo citato spesso le birre realizzate in collaborazione tra il birrificio di Caronno Pertusella e alcune realtà straniere coinvolte.
Ora però siamo… passati all’assaggio nel senso che abbiamo degustato – l’avevamo lì da qualche settimana – una delle birre più particolari della serie, la “Silky Way” realizzata insieme al produttore cinese (di Pechino) Jing-A. Una birra che guarda a Oriente anche per questo e che è senza dubbio un esperimento fuori dagli schemi che va in una direzione a noi molto gradita: quella cioé di dimostrare che l’ecletticità in fatto di birra non ha confini. (altro…)
da Franz von Martitt | 11 Nov 2024 | Gente di birra, Intervista, Varese Beer Festival
Da qualche anno la Biblioteca Comunale di Varese ha aperto le porte alla birra di qualità. Grazie all’iniziativa di Paneliquido (la società che organizza il Varese Beer Festival, con cui collabora Malto Gradimento), la “palazzina della cultura” di via Sacco dà spazio a incontri e degustazioni con i protagonisti della scena birraria artigianale.
Il ciclo di quest’anno prende il via oggi – lunedì 11 novembre alle 19 – e si intitola “Birramorfosi”: gli ospiti (gli appuntamenti sono tre) racconteranno infatti il passaggio tra la loro prima vita, a livello professionale, e il mondo della birra. Percorsi differenti ma che hanno in comune la passione per la nostra bevanda preferita, passione talmente forte da scegliere di cambiare lavoro e abitudini pur di seguire una strada affascinante.
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