da Franz von Martitt | 19 Dic 2024 | Senza categoria
Il Natale è alle porte e – scommettiamo una birra – molti di noi non hanno ancora completato l’acquisto dei regali e si arrabatteranno nell’ultimo weekend tra code interminabili nei negozi e scelte disperate per ordinare qualcosa davanti al computer. Per darvi una mano mettiamo in fila, in questo articolo, qualche suggerimento e qualche link così da abbreviare la vostra scelta, sperando di renderci utili. Avviso necessario: Malto Gradimento ha una piccola affiliazione con Amazon e con altri siti: se utilizzerete i nostri link darete una piccola mano anche a sostegno del nostro blog. (altro…)
da Franz von Martitt | 17 Dic 2024 | Politica
Buone notizie per i piccoli produttori di birra italiani e – si spera – di riflesso anche per noi semplici consumatori e appassionati. Gli emendamenti alla Legge di Bilancio in discussione a Montecitorio (presentati da Lega e Fratelli d’Italia: primi firmatari gli onorevoli Mirco Carloni e Mauro Rotelli) sono stati infatti approvati e confermano le misure già in vigore nel 2022 e nel 2023 a sostegno dei microbirrifici. Sono quindi stati stabiliti una serie di sconti sulle accise dovute dagli imprenditori del settore brassicolo: un costo che inevitabilmente si riflette sul prezzo finale.
Una decisione che ha fatto esultare le associazioni di categoria come Unionbirrai e Consorzio della Birra Italiana (quest’ultima affiancata da Coldiretti poiché raduna diversi cosiddetti “birrifici agricoli”) che nelle scorse settimane avevano sostenuto una battaglia ritenuta determinante a sostegno di un settore che sta vivendo un momento non molto florido, seguito alla pandemia che già aveva creato notevoli problemi.
L’accorpamento dei due emendamenti ha portato alla creazione di tre nuovi scaglioni per i quali applicare gli sconti sulle accise. I birrifici artigianali che producono fino a 10mila ettolitri avranno uno sconto sulle accise del 50%; quelli che producono tra 10mila e 30mila ettolitri lo avranno del 30% mentre tra i 30mila e i 60mila ettolitri la riduzione sarà del 20%.
Il comparto della birra artigianale (i dati sono del Consorzio) è formato da quasi 1.200 birrifici (le dimensioni variano decisamente) dei quali un quarto circa agricoli, ovvero in grado di produrre “in casa” le materie prime necessarie. La produzione nazionale craft è di 48 milioni di litri, tre dei quali destinati all’esportazione; la filiera garantisce circa 92mila posti di lavoro tra addetti diretti e indiretti.
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I COMMENTI
Vittorio FERRARIS (direttore Unionbirrai) – «Con un intervento economico limitato, il Governo sostiene concretamente le produzioni brassicole artigianali nazionali, dando quel supporto che per il settore, fatto di piccole e piccolissime imprese, rappresenta un volano determinante per la crescita. Un provvedimento che assume ancor più rilevanza alla luce della particolare congiuntura economica che sta attraversando il Paese. Non possiamo, dunque, che rinnovare un sentito ringraziamento al Parlamento, ad iniziare da Lega e Fratelli d’Italia che hanno con determinazione e grande sensibilità raggiunto questo risultato che per il nostro comparto significa davvero tanto. Permettiamo, così di ridare, infatti, ulteriore impulso al mondo brassicolo artigianale che, con le sue idee e il suo fermento, è stato in grado, in pochi anni, di rendere le sue produzioni un vanto del Made in Italy nel mondo. Ci auguriamo che il lavoro prosegua in modo corale attraverso uno snellimento della burocrazia e un ammodernamento delle norme affinché possano meglio rispondere alle esigenze di un settore fortemente in evoluzione. Unionbirrai non farà mai mancare il suo supporto».
Teo MUSSO (presidente Consorzio Birra Italiana) – «La riduzione dell’accisa rappresenta un aiuto per la crescita delle filiere dal campo alla tavola che sul territorio nazionale stanno già vedendo lo sviluppo di esperienze importanti, attraverso la crescita della produzione di orzo e di luppolo italiani, con un indotto importante per l’economia dei territori».
Ettore PRANDINI (presidente Coldiretti) – «Una misura importante sostenuta grazie all’impegno del presidente della Commissione Agricoltura della Camera Mirco Carloni e dei parlamentari che hanno lavorato sull’emendamento e del Ministero dell’Agricoltura e della Sovranità alimentare».
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da Franz von Martitt | 5 Dic 2024 | Gente di birra
Da quasi dieci anni – è stata fondata nel 2015 – in Italia è attiva l’Associazione Le Donne della Birra, che ha sede a Genova ed è nata per “valorizzare il ruolo della donna in ambito birrario e per diffondere e migliorare la conoscenza e la cultura della birra di qualità”.
Nei giorni scorsi DDB ha eletto il nuovo consiglio direttivo, all’insegna della continuità, all’intero del quale però è stata nominata la nuova presidente. Nel prossimo triennio – 2025-27 – quindi l’associazione sarà guidata da Federica Felice: friulana, con un background nel mondo del vino e una solida esperienza nell’ambito della comunicazione, Felice è attualmente socia di un birrificio (“Cittavecchia”) nella sua regione d’origine. (altro…)
da Franz von Martitt | 3 Dic 2024 | Nuove birre - News dai birrifici
Chi non ha mai avuto modo di visitare un birrificio artigianale, oppure chi non si stanca mai di farlo, ha un’occasione unica per scegliere con cura un produttore, raggiungerlo e farsi raccontare nei dettagli come funzionano la sala cottura e le altre zone dove viene prodotta la birra artigianale. Sabato 7 dicembre, su iniziativa di Unionbirrai, va in scena “Birrifici aperti”, manifestazione diffusa in tutta Italia che permette, appunto, agli appassionati e ai curiosi di fare visita laddove la birra vede la luce.
«L’obiettivo è quello di creare un contatto diretto tra birrifici e appassionati replicando quanto fatto in altri comparti, come quello del vino e dell’olio» spiega il direttore generale di Unionbirrai, Vittorio Ferraris. «Apriamo le porte dei birrifici per far conoscere da vicino i processi produttivi, le materie prime utilizzate e soprattutto la passione che si cela dietro ogni bottiglia». (altro…)
da Franz von Martitt | 29 Nov 2024 | Festival e concorsi
Finalmente. Dopo diversi anni di “avvicinamento all’obiettivo”, Elia Pina e Alberto Cataldo di “50&50” sono tra i venti candidati al titolo di “Birraio dell’Anno”, il tradizionale appuntamento organizzato dal network Fermento Birra che vivrà il suo momento clou il 18-19 gennaio a Firenze. Il capoluogo toscano è da tempo la sede delle premiazioni abbinate a una due giorni di festival dove si possono gustare le birre di tutti i marchi in nomination.
Ci permettiamo di festeggiare per questo risultato ottenuto dal birrificio di Varese che, da anni, avremmo visto bene nel novero dei candidati al titolo e non solo nel gruppone dei “migliori 50”. Che il vento stesse cambiando lo avevamo ipotizzato da qualche tempo, anche per merito dei tanti risultati ottenuti da “50&50” sia a livello italiano sia internazionale (l’ultimo due giorni fa, all’EBS di Norimberga) e grazie a una distribuzione che ultimamente porta le lattine e i fusti prodotti in Valle Olona in maniera più capillare in Italia. (altro…)
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