da Franz von Martitt | 14 Mar 2025 | Gente di birra, Nuove birre - News dai birrifici
Era questione di tempo, al netto di un accordo ancora in essere, come certi assi dello sport legati a una squadra ma a rapporto ormai sfilacciato. Da oggi – venerdì 14 marzo – Luigi “Schigi” D’Amelio non è più in organico al birrificio Extraomnes di Marnate e per la birra artigianale italiana – non solo locale – questa è la fine di un’era.
Schigi, formatosi anzitutto come sommelier e poi passato alla birra, non è tecnicamente il fondatore del marchio marnatese (il birrificio nacque con l’iniziativa e i fondi della Café El Mundo e della famiglia Cantadori che è tuttora proprietaria) ma fu fin da subito la persona chiave: in pratica con il suo ingaggio prese vita l’intero progetto Extraomnes e Schigi si occupò immediatamente delle ricette e della produzione delle birre che si possono tranquillamente inquadrare con il termine (spesso abusato ma in questo caso calzante) di iconiche. (altro…)
da Franz von Martitt | 13 Mar 2025 | Festival e concorsi
In Italia la birra artigianale non molla. Il momento, per il settore, non è certo dei più brillanti e nei mesi scorsi anche su queste pagine lo abbiamo raccontato con attenzione, tra imprese che chiudono e altre che ridimensionano i propri obiettivi. Ma è anche in situazioni del genere che possono nascere idee e iniziative in grado di far risalire la china. Ecco perché è particolarmente interessante salutare l’arrivo della Italy Beer Week, la settimana dedicata alla birra artigianale italiana che si tiene tra lunedì 17 e domenica 23 marzo con la consueta serie di eventi e promozioni in tutto lo Stivale.
“L’evento diffuso” è organizzato come di consueto da “Cronache di birra”, il sito di informazione diretto dal romano Andrea Turco che è da sempre un punto di riferimento a livello nazionale. La formula non cambia: dopo una di apertura nella Capitale affidata al festival “Il Ballo delle Debuttanti” in cui vengono lanciate alcune novità brassicole, si apre un calendario nel quale ogni aderente – produttori, locali, distributori, associzioni… – inserisce le proprie iniziative. (altro…)
da Franz von Martitt | 27 Feb 2025 | News dai locali
Ha avuto numerose evoluzioni, sia in termini di proprietà sia nell’organizzazione interna, però è arrivato felicemente a un traguardo importante, quello dei 10 anni. È “Zimurgo” di Jerago con Orago, locale tanto piccolo quanto rilevante, perché è stato (probabilmente) il primo a portare in provincia di Varese il concetto di tap-room, ovvero un luogo dedicato fondamentalmente solo alla degustazione e all’acquisto di birra di qualità (senza o quasi somministrazione di cibo).
Lo “Zimbu” ora vive una nuova stagione della quale vi avevamo parlato qualche tempo fa: la gestione di Christian Colnago e Matteo Forresu ha deciso un allargamento della tap-room che ha rilevato la storica enoteca con sede accanto a Zimurgo e ha aggiunto quindi il comparto vinicolo a quello birrario. (altro…)
da Franz von Martitt | 25 Feb 2025 | Altri mondi, Nuove birre - News dai birrifici
Che birra e sport vadano d’accordo non è una novità, ma è sempre piacevole riportare notizie di marchi artigianali che scendono in campo “accanto” ai giocatori di qualche disciplina.
Succede anche a Varese dove una delle formazioni di football americano – i Gorillas – hanno presentato la propria stagione nella tap room di “50&50”, proprio in un momento in cui il produttore della Valle Olona è sulla bocca di tutti per il recentissimo titolo di “Birrificio dell’Anno” (che sarà celebrato con una giornata di festa, giovedì 27). (altro…)
da Franz von Martitt | 20 Feb 2025 | Nuove birre - News dai birrifici
La recente edizione del Beer and Food Attraction ha fatto anche da “fonte battesimale” per diverse nuove birre firmate dai produttori italiani. Una di queste è originaria (in parte) da Varesotto e più precisamente da Caronno Pertusella dove ha sede l’unità produttiva di Vetra.
Prosegue infatti il progetto “Wondercraft”, birre cosiddette one shot (prodotte una sola volta) e realizzate con una collaborazione tra Vetra e un’altra realtà internazionale. Quella scelta per la prima uscita del 2025 è il birrificio norvegese Bådin, una alleanza che ha dato avita alla “Italiæn Graffiti“. (altro…)
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