da Franz von Martitt | 10 Feb 2026 | Birra in tour, Festival e concorsi
Tra domenica 15 e martedì 17 febbraio l’area fieristica di Rimini torna a ospitare “Beer and Food Attraction”, la maggiore rassegna italiana dedicata alla birra tutta (industriale e artigianale) affiancata da alcuni anni anche dalla presenza di aziende che operano nel mondo del cibo. Un appuntamento cruciale per tutto il comparto, con – per il mondo artigianale – l’ulteriore richiamo dovuto a “Birra dell’Anno”, il principale concorso di settore organizzato da Unionbirrai. I campioni in carica del premio generale sono, tra l’altro, i varesini di 50&50.
Quest’anno anche Malto Gradimento tornerà a Rimini sia per raccontarvi la fiera, sia per presentare un progetto di cui vi parleremo a breve, ma questo articolo non riguarda la nostra presenza. Come di consueto, offriamo una piccola guida per trovare gli espositori basati in Provincia di Varese che saranno presenti con il proprio stand a Fiera di Rimini.
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da Franz von Martitt | 5 Feb 2026 | Mercatino, Nuove birre - News dai birrifici
L’avventura di “A tutto malto”, il birrificio artigianale di Gallarate gestito dalla famiglia Galuppi, si è conclusa alcuni mesi or sono per il pensionamento di Gianbattista – che era il birraio – e per gli impegni da ristoratore del figlio Andrea. Una parabola nata nel 2015 che ha visto una serie di spunti interessanti ma che, con l’arrivo del Covid, ha faticato per la congiuntura generata dalla pandemia come è accaduto per altri produttori in giro per l’Italia.
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da Franz von Martitt | 30 Gen 2026 | News dai locali
Due giorni di festa nel nome della frutta, oltre che – naturalmente – della birra. Lo Zimurgo, la ormai storica tap-room di Jerago con Orago, compie undici anni e ha scelto di festeggiare la ricorrenza con una proposta molto particolare, tutta dedicata alle fruit beer. L’appuntamento è per il weekend di venerdì 30 e sabato 31 gennaio quando saranno disponibili quattro spine e numerose bottiglie e lattine; una lista arricchita anche da un lato gastronomico e dalla possibilità di gustare vini al calice, visto che da circa un anno e mezzo il locale ha inglobato l’enoteca adiacente.
Chi vorrà festeggiare lo “Zimbu” troverà quindi la “Pomona” di Kamun (APA con albicocche), la “Mango Split” di Ritual Lab (Double IPA con mango), la leggerissima “Low K” del Sabino (session sour con kumquat) e la “Banandy Warhol” di della britannica Tempest Brewing (mperial milk stout con banana).
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Altrettanto ricca e curiosa la proposta dal frigorifero da dove provengono la “Intens Rood Blead” della belga 3 Fonteinen, la “Hollow Core” brassata in Spagna da Garage City & Vault City e le italiane “Blitzkrieg Bop” (collab tra Radoriocraft & Eternal City) e “Kalippo Sour” di Legnone solo per citarne alcune. In totale sono 11 le referenze tra lattine e bottiglie oltre a una selezione di vini passiti.
A livello di cibo invece spazio ai prodotti – formaggi e latticini – di due aziende locali: la Cooperativa “Piccolo Seme” di Cassano Magnago propone formaggio di vacca Jersey stagionato, formaggio di capra stagionato e talé che è una sorta di taleggio; l’azienda agricola “La Bonifica” – sempre di Cassano – aggiunge invece l’Asiatico e il creme caramel.
Notevole – la trovate nella foto di apertura – la grafica scelta per l’occasione da Zimurgo per celebrare se stesso e la “frutta nel bicchiere”.
da Franz von Martitt | 23 Gen 2026 | Gente di birra, News dai locali
Formaggio nel piatto, birra nel bicchiere. Due mondi affascinanti che – se accostati nel modo giusto – possono regalare gioie per il palato degli appassionati.
Abbinamenti di cui è maestro Simone Cantoni, scrittore e assaggiatore conosciuto in tutta Italia, che giovedì 5 febbraio dalle 19,30 condurrà una serata di degustazione al “Bitter” di Luino, supportato dalla cucina e dalla cantina del locale specializzato in birre artigianali. (altro…)
da Franz von Martitt | 18 Gen 2026 | Festival e concorsi
A Firenze è stato rotto uno dei tabù più illogici del mondo della birra artigianale italiana. Finalmente nell’albo d’oro del concorso “Birraio dell’Anno” è stato iscritto il nome di Agostino Arioli, fondatore e birraio del Birrificio Italiano di Limido Comasco (e prima ancora di Lurago Marinone), padre nobilissimo – come pochi altri – di tutto il movimento craft nazionale. Un riconoscimento che sarebbe dovuto arrivare molto prima ma che, finalmente, è giunto anche se non manca qualche polemica. (altro…)
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