da Franz von Martitt | 15 Nov 2021 | Festival e concorsi
“Non esiste la IGA, esistono le…”. Rubiamo per una volta la più celebre frase legata alle birre di Lorenzo “Kuaska” Dabove per riassumere in breve la giornata dedicata all’unico sottostile birrario dedicato dal BJCP al nostro Paese, le Italian Grape Ale, che a Ceresole Alba hanno vissuto un momento speciale.
Allo stabilimento GAI, colosso delle macchine imbottigliatrici, sono infatti stati premiati i vincitori del primo concorso internazionale dedicato alle IGA, il coronamento di un lungo percorso iniziato che aveva avuto una tappa cruciale a inizio ottobre, quando la giuria di qualità si è riunita a Torino per degustare le oltre 120 birre iscritte. Quattro i vincitori assoluti, uno per ogni categoria nella quale è stato suddiviso il challenge, con verdetti che ha in qualche modo evidenziato come questo stile sia variegato e anche rappresentativo di tutta l’Italia. Un po’ come accade per il vino, insomma, il parente stretto delle IGA. (altro…)
da Franz von Martitt | 11 Nov 2021 | Festival e concorsi, Nuove birre - News dai birrifici
Sono giorni speciali, questi, per “50&50”, il birrificio nato nel 2014 grazie ad Alberto Cataldo ed Elia Pina che è anche l’unico produttore con sede all’interno dei confini di Varese città. Nella serata di martedì 9 novembre, “50&50” ha infatti ottenuto il primo riconoscimento in un concorso internazionale: la “Danko” – la baltic porter prodotta in Valle Olona – è stata premiata con una medaglia di bronzo all’European Beer Star (EBS) di Monaco di Baviera nella categoria strong porter.
Un risultato notevole: volendo fare un paragone tennistico, l’EBS è una sorta di “torneo del grande slam” perché si tratta di uno dei concorsi più importanti e conosciuti d’Europa, anche perché si tiene nel cuore di una delle regioni birrarie per antonomasia, la Baviera. Anche per queste ragioni, al di là della medaglia ottenuta da “50&50”, è particolarmente notevole il risultato del movimento artigianale italiano: i birrifici di casa nostra hanno fatto incetta di premi (4 gli ori ottenuti da Gaia, Ritual Lab, MC-77 e Lambrate) ottenendo nel complesso 32 medaglie. La nazione con il maggior numero di podi alle spalle della Germania padrona di casa, inarrivabile.
«Siamo naturalmente molto felici di questo risultato – spiega Elia Pina, il birraio di casa “50&50” – e lo siamo per diverse ragioni. La prima è che la medaglia all’European Beer Star segue i riconoscimenti che abbiamo ottenuto a “Birra dell’Anno”, ovvero un oro alla APA Kalopsia e due argenti (con la Mr. Crocodile e la Hangman ndr). Quelli erano in ambito nazionale: per la prima volta abbiamo deciso di inviare tre birre in un contesto europeo e siamo stati premiati. Inoltre siamo contenti del fatto che la birra vincente, la Danko, fa parte di uno stile “non luppolato”: significa che stiamo lavorando bene anche in un campo differente da quello da cui siamo partiti e nel quale ci siamo affermati.
I risultati dell’EBS sono stati generosi anche con altri birrifici della nostra zona: un altro gran bel bronzo è andato a Serra Storta, il produttore che ha sede a Buscate – al confine tra Varesotto e Alto Milanese – nato come impianto a disposizione di terzi ma poi diventato anche produttore in proprio. Il bronzo è andato alla “Alba” nella categoria delle strong smoked beer. Fa meno notizia – ma solo perché parliamo di un birrificio che ci ha abituato ai grandi risultati – il bronzo del novarese Croce di Malto ottenuto dalla “Magnus” tra le dubbel.
Come abbiamo detto, tra gli ori di Monaco c’è anche una birra di Lambrate, lo storico produttore milanese che fu tra i pionieri del movimento artigianale italiano e che, appunto, ha compiuto i 25 anni di attività. All’EBS il marchio del capoluogo lombardo ha vinto il primo premio con la sua “Cosmic” tra le session beer (è una session IPA da 4,5%).
Ed è una birra leggera anche quella che ha unito Lambrate e 50&50: in questi giorni infatti è in rampa di lancio la nuovissima “Bloom”, una collaborazione sull’asse Milano-Varese. La Bloom è una lager con alcol al 5% prodotta con luppoli coltivati a Tettnang, in cui le caratteristiche aromatiche dei luppoli tedeschi in pellet vengono completati dall’uso di un’abbondante quantità di fiori di luppolo della varietà Saphir. Una lattina coloratissima che promette di essere eccellente anche nel contenuto.
Segui la pagina di MALTO GRADIMENTO su Facebook
Segui il profilo di MALTO GRADIMENTO su Instagram
Iscriviti al canale di MALTO GRADIMENTO su Telegram
da Franz von Martitt | 6 Nov 2021 | Nuove birre - News dai birrifici
Con una comunicazione sui propri canali social, il Birrificio Italiano di Limido Comasco ha spiegato di aver raggiunto il punto massimo della propria produzione. Non per impossibilità a fare di più, ma per una scelta precisa: la storica azienda guidata da Agostino Arioli – uno dei grandi padri del movimento artigianale italiano – ha infatti deciso di non superare i 7.000 ettolitri annui di birra prodotta all’interno della cosiddetta “Officina Alchemica”. Ovvero la struttura che ha sostituito l’impianto delle origini, quello di Lurago Marinone, piccolo centro tra Comasco, Varesotto e Milanese. (altro…)
da Franz von Martitt | 3 Nov 2021 | Senza categoria
Dopo un primo esperimento che risale a qualche anno fa, Malto Gradimento è tornato a disporre di un canale Telegram: un modo in più per venire in contatto con il nostro blog già presente – lo ricordiamo – su Facebook, Instagram e YouTube come potete vedere nella parte alta della barra di destra degli articoli e della home page. (altro…)
da Franz von Martitt | 2 Nov 2021 | Altri mondi
Chi segue regolarmente il blog e chi mi conosce personalmente (per una volta uso la prima persona per scrivere…) sa che il mio principale lavoro è quello di cronista sportivo, con la pallacanestro che è il mio più importante campo d’azione (ahimè, ormai solo scritta). Per questo motivo talvolta il basket e la birra si incontrano anche su Malto Gradimento e nella giornata di oggi non potevano che ritrovarsi qui.
Già, perché il 2 novembre 2021 è una data speciale: la attuale FIP – Federazione Italiana Pallacanestro – compie esattamente 100 anni. «E la birra, cosa c’entra?» chiederete voi, giustamente. C’entra eccome perché i “padri fondatori” di quella che nel 1921 venne battezzata con il nome di FIB (Federazione Italiana Basket-Ball) si riunirono in una birreria di Milano per dare vita al “governo dei canestri” con l’approvazione dello statuto costitutivo. (altro…)
Commenti recenti