Malto Gradimento
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Christian Pichler (Batzen Brau): “Ogni birra artigianale deve avere il suo carattere”
Intervista al birraio del marchio di Bolzano, pluripremiato in Italia e Germania. «Ogni viaggio, ogni produttore, ogni nostro cliente può essere fonte di ispirazione»
Luppolo tostato, la nuova frontiera di Agostino
Si chiama Nigredo, ha - per il pubblico - una settimana di vita visto che è stata presentata...
L’estate birraria secondo Nix
Social Gusto, l'evento che ha radunato ai Giardini Estensi di Varese una decina di chef stellati e...
I Tre Pupazzi che fanno sul serio
I più attenti lettori di Malto Gradimento si ricorderanno probabilmente il nome "Titty Twister"....
Per un “pugno” di birre
Nella storica sede del Corriere della Sera, in via Solferino, è appesa una grande cartina del...
Novità in casa Extraomnes: è nata la Quadrupel
Chissà se il prossimo passo sarà quello definitivo e lo porterà a prendere i voti trappisti. Luigi...
Nonna Papera ci cucina… salmone con riduzione alla birra
Il fenomeno delle birre che potremmo chiamare "territoriali" (non so se esiste già un termine per...
Varese: a “Social Gusto” c’è anche la birra
Tra meno di venti giorni, oltre a festeggiare il mio compleanno (la butto lì, magari ci scappa un...
Il Birrificio Italiano alla scoperta dell’America
Come ben sanno gli appassionati del mondo artigianale, al di fuori dall'Europa la terra promessa...
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