Il mondo della birra artigianale italiana sta senza dubbio attraversando un momento critico. Diversi marchi che hanno fatto la storia nazionale sono infatti alle prese con ristrutturazioni, cambi di rotta e problematiche varie: su Malto Gradimento abbiamo raccontato per primi la scelta di Extraomnes che ha smesso di produrre sul proprio impianto per trasferire le birre da The Wall.
Ma quello di Marnate non è l’unico produttore di rilievo a essere finito sui giornali. A Torino Valter Loverier, pioniere delle birre a fermentazione spontanea nel nostro Paese, ha messo in vendita l’impianto di Loverbeer pur garantendo di voler continuare l’attività in maniera differente. Difficile capire invece che ne sarà di Almond ’22, altro nome storico legato al birraio Jurij Ferri, con sede a Loreto Aprutino (Pescara), ha messo in vendita il birrificio e al momento non si conoscono ulteriori sviluppi.
In questo panorama va a inserirsi un’altra notizia non certo piacevole (anche se a quanto pare non porterà a chiusure) proveniente da uno dei più antichi birrifici artigianali d’Italia, il “Lambrate”. Un luogo, prima ancora che un marchio, che ha formato migliaia di appassionati e bevitori a Milano e dintorni, e ci mettiamo anche noi che lo abbiamo conosciuto sul finire dei Novanta, ai tempi dell’università.
Tre soci del Lambrate hanno infatti annunciato il proprio disimpegno: si tratta di Alessandra e Fabio Brocca e Paolo Maran che hanno partecipato all’avventura del Lambrate fin dai primi anni. Fabio Brocca, tra l’altro, è tra i fondatori (insieme a Giampaolo e Davide Sangiorgi) del birrificio, la cui nascita risale addirittura al 1996. Il Lambrate è infatti uno dei primissimi esperimenti di birra artigianale in Italia insieme a pochissimi altri (Baladin, Birrificio Italiano, Beba, Centrale della Birra e Vecchio Birraio). Brocca inoltre è – era – il birraio di Lambrate e nel 2015 ha anche vinto il titolo di “Birraio dell’Anno”.
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Sui propri canali social intanto, il “Lambrate” ringrazia i tre soci per il percorso condiviso e garantisce la prosecuzione dell’attività (anzi: sono previste visite guidate in birrificio a marzo). Un’annotazione indubbiamente positiva anche se è chiaro che questo cambiamento sia una notizia rilevante e un po’ spiazzante.
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