Luca Giaccone alla Biblioteca della Birra: il video dell'incontro

Giovedì scorso – 9 luglio – lo spazio Materia di Castronno ha ospitato una serata fortemente caratterizzata dalla birra artigianale. L’ospite speciale è stato Luca Giaccone, curatore della guida “Birre d’Italia 2027” edita da Slow Food, che ha donato una copia del libro per la Biblioteca della Birra Artigianale Italiana (BBAI) e che ha chiacchierato a lungo con Damiano Franzetti e con il pubblico.

Prima del dibattito/presentazione, gli iscritti hanno partecipato a una cena dove sono state servite due birre di Hoopsbeer, la Golden Bhoy e la Jinky abbinate ai piatti preparati dallo chef di Materia, Yuri Pirovine e raccontate dal loro “creatore”, Massimo Zacchi. In apertura della chiacchierata invece hanno potuto gustare la pluripremiata God of Laif di 50&50, una delle birre citate dalla guida di Slow Food.

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Nel corso dell’appuntamento la BBAI si è arricchita di un ulteriore volume: Silvana Giordano di Unibirra ha donato una copia di “Birra, oltre la schiuma c’è di più” scritto anni fa da lei e da Franco Re, rettore dell’allora “Università della Birra” di Azzate scomparso nel 2011.

Per chi vuole rivedere e riascoltare l’incontro con Luca Giaccone lo può fare su Youtube dove è disponibile l’intera serata, che è stata organizzata in collaborazione con la Condotta Slow Food di Varese. La trovate qui sotto; a seguire alcune fotografie della serata.