L’ultimo post di Malto Gradimento prima delle feste non poteva che essere una nuova segnalazione per una birra di Natale. Nei giorni scorsi vi avevamo presentato sia quella dell’Orso Verde, sia la milanese “Brighella” prodotta a Lambrate. Oggi torniamo in quel di Busto Arsizio dove opera “L’Inconsueto”, microbirrificio con brewpub che si trova in via XXIV Maggio nel quartiere di Borsano.
«Ohi che bal, ohi che bal, gh’è rivàa ‘l Natal, ohi che bon ohi che bon, mangia ‘l panetòn». La versione riveduta e corretta in dialetto di Jingle Bells (confessate: vi mancava!) dice una grande verità: tra le cose belle del Natale c’è di sicuro mangiare il panettone, il dolce più tipico soprattutto in Lombardia.
Viene però dal Veneto un prodotto che non poteva sfuggire alle pagine di Malto Gradimento, e per questo ringraziamo la segnalazione casuale di Anna che è stata gentilissima nel fornirci le notizie a riguardo.
In qualche post precedente ho già citato il “Birrificio di Lambrate”, vera e propria istituzione del panorama artigianale lombardo (è attivo dal 1996) e italiano. Il “Lambrate” di via Porpora a Milano tra l’altro mi ospitò in più di un’occasione serale durante il mio periodo universitario e il ricordo non può che essere piacevole… però questo non c’entra nulla e allora torno a bomba sul motivo per cui lo cito. (altro…)
Nei giorni scorsi vi avevamo proposto di raggiungere – domenica scorsa – la centralissima piazza San Giovanni di Busto per la “cotta in piazza” organizzata dall’Orso Verde in collaborazione con Unionbirrai e Università della Birra oltre che con quella del Comune. Siete andati in molti e tra di voi c’erano anche Orlando e Valeria che hanno fornito i propri scatti a Malto Gradimento. Eccoli!
Quella della “Birra di Natale” è una tradizione che nei paesi del Nord si è consolidata nel corso dei decenni. In Belgio, Danimarca e via dicendo piccoli e grandi produttori preparano birre particolari, ad alta gradazione alcolica e in lotti limitati da consumare durante le festività.
Una consuetudine arrivata anche dalle nostre parti: non sono pochi i microbirrifici che propongono ai propri appassionati clienti questo particolare prodotto. Uno di questi è L‘Orso Verde di Busto Arsizio che per il secondo anno propone la propria “natalizia”. (altro…)
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