da Franz von Martitt | 21 Feb 2013 | Rassegna stampa
Nelle scorse settimane vi ho già parlato del sito Basketkitchen, tenuto da Gianmaria Vacirca, che da quest’anno è (anche) uno stretto collaboratore dell’ufficio marketing della Pallacanestro Varese), soprattutto per ringraziarlo di avermi inserito, con Malto Gradimento, nella sua “Top 50” 2012.
Messe da parte le vanità personali, torno a citare il blog di Gianmaria per motivi ben più legati alla birra: su Basketkitchen ha infatti preso il via un reportage a puntate curato da Riccardo Telesi sui luoghi simbolo della birra artigianale di Milano. Un viaggio articolato in cinque puntate (la foto qui accanto è solo “decorativa”) tutte da… sorseggiare, tenendo accanto la mappa del capoluogo lombardo.
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da Franz von Martitt | 20 Feb 2013 | Senza categoria
Da Dormelletto a Castiglione Olona, in vista che si scateni (dalle nostre parti non sarà proprio così) la Settimana della Birra Artigianale, tornano gli appuntamenti con degustazioni e cene a tema brassiciolo.
Oggi vi segnaliamo due eventi di altrettanti locali di cui abbiamo già parlato in passato: il Mister Fogg di Dormelletto e il John Martin di Castiglione Olona. E già che ci siamo, aggiungiamo una segnalazione musicale di un gruppo che ci sta a cuore…
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![Nonna Papera ci cucina… il filetto di manzo con salsa alla birra]()
da Franz von Martitt | 12 Feb 2013 | Nonna Papera ci cucina...
Dopo la carne di maiale, “esplorata” nel mese di gennaio, la nostra Alessia-Nonna Papera rimane nell’ambito dei secondi piatti e per questo febbraio spruzzato di neve propone una ricetta con il manzo. E, naturalmente, la birra che è il primo requisito per il nostro blog. La carne è “in crosta”, e quindi la preparazione prevede l’utilizzo della pasta sfoglia come vedremo in seguito. (altro…)
![Nonna Papera ci cucina… il filetto di manzo con salsa alla birra]()
da Franz von Martitt | 5 Feb 2013 | Birra in tour
(franz) Tra le grandi passioni dei belgi – fiamminghi o valloni che siano – ci sono senza dubbio le birre – e qui cadiamo a fagiuolo – e il ciclismo, in ogni sua forma. Ecco quindi che il reportage effettuato nel mese di gennaio dal neonato progetto Cycle (un magazine che si propone di “fondere” carta e web e che sta già regalando chicche notevoli agli appassionati) va oltre il mondo del pedale e finisce per entrare anche in quello delle grandi birre locali. Le parole sono del mio omonimo Lorenzo Franzetti, le foto di Guido Rubino, il servizio completo lo trovate su Cycle.
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Fiandre, birra e ciclismo, un mix perfetto per conoscere l’autentico flemish taste: ecco un’idea per entrare nel cuore di questa regione che ha dato i natali a tanti campioni del pedale e che, ogni anno, vive il momento più intenso con la primavera, ovvero con il Giro delle Fiandre e le altre classiche della zona.
Quali sono le birre più amate dai ciclisti, lassù nelle Fiandre? Basta girare per i pub più affollati dai tifosi o frequentare i locali di grande tradizione per avere un’idea. Anche perché la varietà di birre prodotte in loco è notevole.
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da Franz von Martitt | 4 Feb 2013 | Senza categoria
Il protagonista del “Giro del mondo in 80 giorni”, uno dei tanti capolavori di Jules Verne, per la sua impresa raccontata nel romanzo del 1873 prese il via da Londra. Città poliedrica, stupenda, ricca di ogni ben di Dio, birra compresa, naturalmente. E un locale che si chiama “Mister Fogg” proprio in onore del personaggio principale di quel libro non poteva che dedicare una serata alla capitale britannica.
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