da Franz von Martitt | 15 Lug 2013 | Nonna Papera ci cucina...
I dolci, con il famoso “birramisù”, aprirono nel marzo 2012 il nostro appuntamento mensile con le ricette suggerite da Alessia, del blog “Dolcezze di Nonna Papera”. Una collaborazione che prosegue senza interruzione, con reciproca soddisfazione e – per questo luglio 2013 – con un altro dolce. Niente torte però: questa volta si parla di biscotti nei quali, tra gli ingredienti classici, spunta la birra che per l’occasione sarà una comune lager.
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da Franz von Martitt | 11 Lug 2013 | Senza categoria
La nuova iniziativa del Mister Fogg di Dormelletto è di quelle che solleticano il palato ma anche il sentimento nazionalista. Giovedì 18 luglio infatti, tra i tavoli in legno del pub che si affaccia sul Lago Maggiore, si giocherà il più classico dei derby, quello tra Italia e Francia. In campo però non scenderanno Balotelli e Pirlo, Pogba o Ribery, bensì alcune delle birre più rappresentative dei due Paesi.
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da Franz von Martitt | 10 Lug 2013 | Oggimitrattobene
Nella mia recente visita al Brewfist di Codogno non ho perso l’occasione di acquistare una collezione completa delle “birre del pugno”, visto che ahinoi a Varese e dintorni certe prelibatezze continuano a essere introvabili. Non ho ancora stappato tutti i tipi di birre che ho gelosamente deposto in cantina, ma per la rubrica delle recensioni – Oggimitrattobene – ho deciso di parlare della Burocracy, poiché è anche quella che ho bevuto nello stabilimento lodigiano e che fin dal primo sorso mi ha colpito in positivo.
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da Franz von Martitt | 5 Lug 2013 | Senza categoria
Uno dei – parecchi – amici di Malto Gradimento fin dalla prima edizione del concorso è Eugenio Ongaro, il gestore della birreria “Campiglio” di Oggiona che scegliemmo come giurato in qualità di “esercente”. Non una scelta a caso, perché il suo locale è probabilmente quello con la cantina più rifornita dell’intera provincia di Varese. Sono ben 400 le etichette proposte da Eugenio, che da grande appassionato quale è non si limita a servire i clienti ma propone consigli, abbinamenti e curiosità legate alle diverse bottigliette che escono dalla sua cantina magica. (altro…)
![Da Varese alla scoperta del luppolo tedesco]()
da Franz von Martitt | 4 Lug 2013 | Senza categoria
I più attenti lettori di Malto Gradimento avranno già visto che nel novero dei nostri amici è entrato a far parte anche un negozio specializzato che ha pochi mesi di vita ma che ha portato una ventata di novità in una città – Varese – piuttosto asfittica dal punto di vista della birra. “Luppoli e Uva” (chi ne vuole sapere di più trova il banner sulla destra del blog o può leggere questo articolo redazionale su VareseNews) è gestito dai fratelli Francesco e Adriano Mangia che vogliono essere qualcosa di più di semplici rivenditori e provano ad alimentare tra i loro clienti un po’ di cultura brassicola, che poi è anche lo stesso scopo per cui è nato il nostro blog.
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I dolci, con il famoso “birramisù”, aprirono nel marzo 2012 il nostro appuntamento mensile con le ricette suggerite da Alessia, del blog “Dolcezze di Nonna Papera”. Una collaborazione che prosegue senza interruzione, con reciproca soddisfazione e – per questo luglio 2013 – con un altro dolce. Niente torte però: questa volta si parla di biscotti nei quali, tra gli ingredienti classici, spunta la birra che per l’occasione sarà una comune lager.
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