Tutto torna: se l’acqua del Ticino alimenta il Lago Maggiore prima di raggiungere il Po, la birra del Po – prodotta nel piacentino a San Pietro in Cerro – ritorna sul Verbano, almeno per una sera.
L’occasione è fissata per giovedì 29 a Dormelletto, dove il “Mister Fogg” propone la prima degustazione guidata dopo le vacanze estive. (altro…)
Cari amici di Malto Gradimento, la mia latitanza è durata un mese – bello intenso di eventi… – ma ahime è terminata.
Nei prossimi giorni quindi preparatevi ad esplorare il panorama birrario di California e Hawaii – qui a fianco un assaggino – con gli occhi di un viaggiatore “comune” (e non di un beer hunter), a cucinare una delle nostre ricette inventate da Alessia e a scoprire qualche novità sulla terza edizione del concorso Malto Gradimento per homebrewer, che quest’anno non si terrà a settembre ma più avanti. A prestissimo!
Franz
E’ giunto il momento di fare festa in uno dei birrifici che più spesso popolano le pagine di Malto Gradimento, il “Settimo” di Carnago. La struttura di proprietà della famiglia Barban e che vede Nicola Grande al comando della sala cottura ripropone l’appuntamento di piena estate che è già diventato un piccolo classico nel panorama brassicolo provinciale. Tre i giorni del “Carnago Birra Festival” (CBF), un intero fine settimana dedicato alle bottiglie firmate dal “Settimo” con grafica e nome rinnovati da pochi mesi (ricordiamo che il marchio precedente era “Siebter Himmel”). (altro…)
Per una volta faccio uno strappo alla regola: di solito nella rubrica di assaggi e recensioni amatoriali – Oggimitrattobene – inserisco solo birre che acquisto o che comunque non mi arrivano direttamente da produttori e rivenditori. L’importante è la chiarezza, e allora segnalo fin da subito che la birra assaggiata in questa occasione ha avuto un percorso differente: mi è stata consegnata dai gestori di “Luppoli e Uva“, negozio di Masnago nostro inserzionista, desiderosi di farmi conoscere qualcosa in più della gamma di Schlossbrauerei Auer di cui sono importatori.
Ecco quindi che ho assaggiato – e promosso – una delle stagionali prodotte e commercializzate dall’antico birrificio di Au, che si trova nel cuore dell’Hallertau, patria dei luppoli nobili tedeschi.
Quella bottiglia è ancora lì che aspetta di essere stappata. L’avevo tenuta da parte, perchè la Corsendonk era stata la prima birra bevuta nel mio breve soggiorno belga di qualche mese prima e mi aveva colpito in positivo. Per quello mi ero ripromesso di “onorarla” in tutta tranquillità in una sera di calma, per gustarmela meglio. La Corsendonk era già sul tavolo quando al cellulare è arrivato un messaggio terribile, quello che mi avvisava della morte di Franco Re, avvenuta poche ore prima. (altro…)
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