da Franz von Martitt | 1 Lug 2013 | Senza categoria
Di solito non frequento siti di rating e altri social network specializzati nel campo della birra. Un po’ perché il tempo libero a disposizione è sempre quello (anzi, in diminuzione), un po’ perché non ho voglia di mettermi a recensire qualsiasi cosa io beva (e se proprio mi viene lo spunto per esprimermi preferisco farlo sulle pagine di Malto Gradimento), un po’ perché non vorrei fare la fine di certi nerds che affollano le rassegne di settore con il telefono in una mano e il bicchiere nell’altra (con il rischio di parlare al vetro e sorseggiare la cover…).
(altro…)
da Franz von Martitt | 28 Giu 2013 | Senza categoria
Si chiama Nigredo, ha – per il pubblico – una settimana di vita visto che è stata presentata domenica scorsa (23 giugno) e “rischia” di aprire una nuova via nel mondo della birra. A pensarla e realizzarla lo staff del Birrificio Italiano diretto da Agostino Arioli, all’interno di quella che al “Birri” chiamano la Officina Alchemica, e cioè la nuova unità produttiva di Limido Comasco a due passi dalla sede storica di Lurago Marinone. (altro…)
![L’estate birraria secondo Nix]()
da Franz von Martitt | 25 Giu 2013 | Senza categoria
Social Gusto, l’evento che ha radunato ai Giardini Estensi di Varese una decina di chef stellati e che ha permesso di assaggiare a prezzi (relativamente) contenuti i loro piatti, ha ospitato anche una chiacchierata a base di birra di qualità. Ospite – sabato pomeriggio – Nicola Nix Grande, mastro birraio del Birrificio Settimo di Carnago, azienda tra gli sponsor della manifestazione varesina. Nix ha intrattenuto i partecipanti al seminario (tra cui parecchi esponenti dei grandi ristoranti presenti a Social Gusto) parlando di storia della birra, di differenze tra stili ma anche di alcune storture che non aiutano la cultura brassicola nel nostro paese, a partire dalle definizioni legislative (come la famigerata “doppio malto”). (altro…)
![L’estate birraria secondo Nix]()
da Franz von Martitt | 20 Giu 2013 | Senza categoria
I più attenti lettori di Malto Gradimento si ricorderanno probabilmente il nome “Titty Twister”. Agli altri diciamo noi a cosa si riferisce: alla birra proposta alla seconda edizione del nostro concorso per homebrewers (settembre 2012) da un trio di appassionati provenienti dalle province di Milano e Lecco, i “3 Pupazzi”. Una birra che è entrata a suo modo nella storia di Malto Gradimento, perché, oltre a un onorevole piazzamento nel concorso principale, si è anche aggiudicata il premio per la miglior etichetta grazie alla sua grafica accattivante (foto). (altro…)
da Franz von Martitt | 17 Giu 2013 | Senza categoria
Nella storica sede del Corriere della Sera, in via Solferino, è appesa una grande cartina del mondo con appuntati tutti i luoghi dove si trovano gli inviati dello storico quotidiano milanese. Chissà se un’idea simile è mai balenata anche nella testa di Pietro Di Pilato (foto a lato) e dei suoi soci, quelli che meno di tre anni fa hanno dato via al progetto Brewfist e che mese dopo mese, sacrificio dopo sacrificio, stanno tenendo alta la bandiera della birra italiana in giro per il globo. Già, perché a sentir snocciolare i Paesi in cui arrivano fusti e bottigliette prodotte a Codogno, piena pianura padana senza storia brassicola alle spalle, viene da sgranare gli occhi. (altro…)
Commenti recenti