da Franz von Martitt | 7 Mar 2016 | Senza categoria
Cari amici si parte: da oggi (lunedì 7 marzo) a domenica 13 lungo tutto lo stivale si celebra la “Settimana della birra artigianale italiana” grazie al consueto coordinamento del blog “Cronache di Birra” di Andrea Turco che su un sito apposito ha concentrato tutte le iniziative in calendario.
E questa volta, anche in provincia di Varese, non possiamo lamentarci: sono davvero molte le iniziative lanciate da diversi locali del nostro territorio, che in passato era stato un po’ stitico nell’organizzare eventi legati alla Settimana. Vediamo quindi quali sono le iniziative in programma: nella prima parte dell’articolo riportiamo il calendario degli appuntamenti, nella seconda invece le promozioni e gli sconti proposti da diverse attività commerciali. (altro…)
da Franz von Martitt | 3 Mar 2016 | Senza categoria
Visto che l’argomento si presta a battute facili, togliamoci fin dal titolo lo sfizio facendo il verso a un famoso filmato diffuso tempo fa da “Mai Dire Gol” (una gaffe di Gianni Giudici durante un’intervista al pilota Schiattarella) e poi iniziamo a fare sul serio. Parliamo dunque di IGA, ovvero di Italian Grape Ales, la prima categoria di birre di origine tricolore ammessa dal BJCP (Beer Judge Certification Program) grazie soprattutto all’opera di Gianriccardo Corbo.
La particolarità delle IGA, lo si deduce dal nome stesso, è quella di aggiungere agli ingredienti necessari per produrre la birra anche l’uva, e ci fermiamo a dire così perché, lo vedremo tra poco, gli utilizzi di quest’ultima sono davvero molteplici e soprattutto non sono stati (ancora ?) codificati dal BJCP stesso. E forse non lo saranno nemmeno in futuro.
Il nostro breve viaggio nel nuovo mondo delle IGA è avvenuto al recente Beer Attraction di Rimini dove abbiamo chiacchierato con alcuni produttori che si sono lanciati – chi da tempo, chi da meno – nel produrre birre di questa tipologia, che ha da anni alcuni grandi interpreti come il birrificio sardo Barley di Nicola Perra (la sua linea “BB” va assolutamente provata anche dai profani) o il piemontese Loverbeer di Valter Loverier. (altro…)
da Franz von Martitt | 29 Feb 2016 | Senza categoria
Il mondo della birra artigianale italiana, come abbiamo già ricordato, compie quest’anno i vent’anni di attività. E nonostante sia per certi versi inflazionato – siamo già oltre i 1.000 produttori con esperienze tra le più disparate – continua a proporre storie interessanti da raccontare, leggere e ovviamente assaggiare.
Per una volta ci spostiamo fuori dai confini della nostra provincia – che del resto vi abbiamo raccontato in molte occasioni – per parlarvi di un’esperienza esemplare, una di quelle incontrate nella nostra visita al Beer Attraction di Rimini. (altro…)
da Franz von Martitt | 25 Feb 2016 | Senza categoria
La nuova legislazione che per la prima volta – dopo vent’anni – stabilisce una definizione per la birra artigianale italiana è da alcuni giorni l’argomento più caldo nell’ambiente brassicolo. Un po’ tutti gli addetti ai lavori e gli appassionati si sono soffermati – dal vivo e online – a discutere delle normative di cui vi abbiamo parlato in un articolo pubblicato nei giorni scorsi (lo trovate QUI).
Bruno Carilli – Toccalmatto
Pareri spesso discordanti e talvolta estremi: ecco perché abbiamo provato a coinvolgere di persona qualche volto noto del movimento birrario nel corso della nostra visita al Beer Attraction di Rimini. Un campione minimo per numero, ma importante per l’attività svolta come vedrete tra poco. Un articolo che non “fa statistica” ma che prova ad aggiungere al dibattito alcune voci interessanti. E interessate. (altro…)
da Franz von Martitt | 24 Feb 2016 | Senza categoria
Come anticipato dalla nostra pagina Facebook, quest’anno ci siamo giustamente spinti fino a Rimini, sede della maggiore fiera dedicata al mondo della birra italiana, “Beer Attraction”. Aspettatevi dunque una serie di articoli nei giorni a venire sulla grande rassegna romagnola, che inauguriamo quest’oggi con una video intervista disponibile su MaltoGradimentoTv. Protagonista, non a caso, di questo breve filmato è Luana Meola, una delle figure chiave (socia e responsabile di produzione) di Birra Perugia, azienda – il cui logo richiama il classico Grifone – balzata agli onori delle cronache per aver vinto il titolo di “Birrificio dell’anno” 2016. (altro…)
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