da Franz von Martitt | 21 Mar 2017 | Beer Attraction 2017
Tra i tanti stand che abbiamo visitato a Beer Attraction, c’è stato anche quello di Hibu, birrificio con sede nel cuore della Lombardia e più precisamente a Burago di Molgora, nella provincia di Monza Brianza. Appena fuori, quindi, dall’area geografica di riferimento per il nostro blog, ma interessante per via del lavoro e delle idee portate avanti con orgoglio dal team coordinato da Raimondo Cetani.
Hibu ci ha incuriosito per vari motivi: il primo è “anagrafico”, visto che pur non appartenendo alla ristretta cerchia dei birrifici “antichi” come quelli – Baladin, Italiano, Lambrate… – che diedero vita al movimento artigianale tricolore, ha comunque alle spalle una storia lunga dieci anni. (altro…)
da Franz von Martitt | 16 Mar 2017 | Senza categoria
San Patrizio, patrono d’Irlanda, è una di quelle ricorrenze legate a filo doppio con la birra e in particolare con le stout, le “scure” che tradizionalmente allietano le bevute nei pub (e nelle case) dell’ “Isola di Smeraldo”.
Una festa che ogni anno richiama in Irlanda turisti e appassionati da varie parti del mondo, Italia compresa, e che viene celebrata anche in molti locali di casa nostra con serate ad hoc. Ecco quindi una breve panoramica per trascorrere il 17 marzo in compagnia di amici, musica e buona birra. (altro…)
da Franz von Martitt | 8 Mar 2017 | Beer Attraction 2017, Gente di birra
«Personalmente credo che questi vent’anni siano serviti a me e a tutta l’azienda per diventare sempre più consapevoli della nostra vocazione. Quella di fare birre bevibili, equilibrate, che magari non colpiscono al primo assaggio ma che poi non ti levi più di dosso». Frasi interessanti, soprattutto se arrivano dalla bocca di chi, in vent’anni è stato tra i principali artefici della nascita, crescita e affermazione del movimento italiano della birra artigianale.
Nel 1996, infatti, Agostino Arioli era tra i pochissimi italiani che hanno avuto una visione poi rivelatasi azzeccata: quella di impiantare un piccolo impianto per la produzione della birra, affiancato da un locale – a Lurago Marinone, due passi da Saronno – che diventò presto un punto di riferimento per tanta gente. Un pubblico folgorato da malti e luppoli, utilizzati in maniera così differente rispetto a quel (poco) che si conosceva fino a quel momento. Ago da allora non ha mai mollato il colpo, continuando a proporre i suoi prodotti storici – una su tutte la Tipopils – ma anche ingrandendo il suo Birrificio Italiano, ampliando la produzione (ora spostata per la gran parte a Limido Comasco), cercando nuove vie ma mantenendo il solito, alto, livello di qualità. (altro…)
da Franz von Martitt | 7 Mar 2017 | Senza categoria
Ieri sera – lunedì 6 marzo – in concomitanza con l’avvio della Settimana della Birra Artigianale Italiana (QUI il calendario eventi del Varesotto) ha preso il via un nuovo corso per appassionati all’Unibirra di Calcinate del Pesce, quello di degustazione.
La proposta formativa del locale varesino – gestito dallo staff che lavorava insieme al mitico Franco Re – in questo periodo dell’anno è infatti davvero molto ricca: sono ben quattro i corsi in calendario, uno dei quali – quello specifico per i gestori di pub – già in fase avanzata. (altro…)
da Franz von Martitt | 6 Mar 2017 | Senza categoria
Pronti, partenza, via! Da oggi – lunedì 6 marzo – a domenica 12 in tutta Italia si celebra una festa “diffusa” dedicata alla birra artigianale, come avviene da diversi anni a questa parte grazie all’organizzazione curata dal blog “Cronache di Birra” diretto da Andrea Turco. A Roma è andata in scena l’anteprima con il “Ballo delle debuttanti”, serata in cui sono state svelate per la prima volta alcune nuove produzioni; ora spazio a eventi e promozioni in tutto lo stivale.
E la provincia di Varese partecipa alla grande: ecco tutti gli appuntamenti registrati sul sito ufficiale della manifestazione. L’elenco sarà il più possibile aggiornato in caso di variazioni (ma ovviamente non siamo responsabili di errori e omissioni…). Sotto al calendario trovate l’elenco dei locali che hanno aderito alla Settimana (compresi quelli che non hanno comunicato iniziative particolari). (altro…)
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