Per celebrare nel modo migliore i trent’anni della birra artigianale in Italia, molti birrifici stanno dando vita a collaborazioni e cotte comuni radunate sotto lo slogan “Buona ‘sta Birra!” creato da Unionbirrai per accomunare le iniziative sparse per tutto il Paese.
I produttori sono stati chiamati a realizzare la stessa birra – lo stile prescelto è quello delle Italian Pilsner – senza però uno schema troppo rigido: i birrai sono infatti invitati a dare qualche sfumatura personale alla ricetta, senza tuttavia snaturarne l’identità.
In alcune regioni le sessioni comuni sono già state effettuate, ma dalle nostre parti c’è attesa per quanto avverrà sabato 9 maggio. Nel corso della giornata infatti sarà il birrificio “The Wall” di Venegono Inferiore a ospitare una collaborazione ampia e decisamente intrigante: è infatti prevista una cotta aperta al pubblico alla quale prenderanno parte alcuni dei produttori più conosciuti e rinomati della Lombardia. Oltre a The Wall ci saranno i maggiori birrifici varesotti, ovvero 50&50 di Varese, Birra OV di Busto Arsizio e Vetra di Caronno Pertusella.
Con loro arriveranno a Venegono anche i birrai del Birrificio Italiano di Limido Comasco (uno dei pionieri: QUI l’articolo sul 30° compleanno), di Zona Mosto di Rho e del birrifcio War di Cassina de’ Pecchi. Insomma: si formerà una sorta di dream team della birra indipendente che lavorerà di comune accordo, accogliendo nel contempo appassionati e curiosi che vorranno assistere alla produzione.
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Il libro – “Di cotte e di crude, 30 di birra artigianale in Italia” (di Alessandra Agrestini)
Il disco – Il vinile da collezione di The Wall (inteso come Pink Floyd)
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Nell’occasione resterà anche aperto il pub di The Wall situato al primo piano dello stabilimento venegonese dove sarà possibile mangiare ma anche bere con una tap list speciale. Per l’intera giornata infatti le spine saranno dedicate a tutti i produttori presenti e non solo alle birre “di casa”.
La TAP LIST completa del 9 maggio: BIRRIFICIO ITALIANO: Delia – Pils – 4.3%; 50E50: Dr Shultz – IPA – 6.5%; VETRA: Donza – Spicy Rauchbier – 5.3%; ZONA MOSTO: Full English – Dark Mild – 3.8%; ORSO VERDE: Beyond – Ordinary English Bitter – 4.7%; WAR: Osanna – Weissbier – 5%; THE WALL: New B**r – 5% e King of Fools – Tripel – 8,5%.
Vi ricordiamo infine che venerdì 15 maggio dalle 18 ci sarà l’inaugurazione della Biblioteca Nazionale della Birra Artigianale a Materia-Castronno. QUI per prenotare gratuitamente il vostro posto.
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