Preparativi sempre più fitti a Carnago dove è in arrivo il CBF 2025, il festival estivo (l’acronimo significa “Craft Beer Festival”) curato e ospitato nel parco di via Monte Rosa dal Birrificio Settimo, una delle realtà più consolidate della birra artigianale varesotta.
Il CBF si aprirà giovedì 24 luglio per terminare domenica 27: confermata la formula in quattro serate già adottata negli anni scorsi che oltre alla consistente proposta birraria prevede un corposo supporto gastronomico e un accompagnamento musicale dal vivo che spazia su diversi generi.
Le birre in cartellone saranno 24: alla gamma di Settimo si aggiungono come di consueto le proposte di alcuni birrifici ospiti. Quest’anno, per la 13a edizione del CBF, sono quattro i produttori italiani che parteciperanno: si tratta del Birrificio Leder di Ledro, in provincia di Trento, il Birrificio Wild Racoon di Udine, Noiz Brewery di Sant’Ermete in provincia di Rimini e il marchigiano Birrificio Styles di Monte Urano (Fermo). La tap list completa sarà pubblicata prima del festival su Malto Gradimento.
SHOP
– Su Amazon
La guida – Un tour birrario di Dublino
Per homebrewers – Il kit “Coopers” per le imperial stout
I gadget – Una bandiera dell’Irlanda per giardino o taverna
– Su MWS Italia – Le migliori offerte per i tuoi acquisti
– Su IBS – Un codice sconto IBS per libri e altro
– Su MISTERDOMAIN – Il tuo dominio al prezzo migliore
Un’altra consuetudine che viene rispettata da CBF e da Settimo è quella di lanciare, in occasione del festival, una birra speciale prodotta con una cotta apposita per l’appuntamento di fine luglio. La tipologia scelta quest’anno dal birraio Cristian Pizzi è inconsueta per la stagione: alle spine ci sarà infatti una nuova imperial stout denominata “Nox Furiosa”. Una birra che – scorrendo la scheda ufficiale – conferma quanto ci si attende da questa tipologia: colore estremamente scuro e impenetrabile, apporto alcolico pesante (12%) accompagnato da un calore etilico ben avvertibile.
La “Nox Furiosa” promette note dolci di vaniglia, cioccolato al latte, macadamia ma anche di melassa e dattero maturo. In bocca l’imperial stout carnaghese appare cremosa e vellutata con il sentore di cioccolato amaro che graffia il palato accompagnato da pastafrolla, caffé e caramello. Una birra complessa – un tempo le avremmo chiamate “da meditazione” – nata dalla sapienza di Cristian Pizzi che su certi equilibri si è sempre trovato a suo agio: nel 2014 vinse il nostro Concorso Malto Gradimento proprio con una (chocolate) imperial stout – la Tronsphere – da 11,5 gradi.
DATE, ORARI E MUSICA – Il CBF inizia giovedì 24 luglio alle ore 19; venerdì 25 e sabato 26 l’apertura avverrà alle 18 e in tutte e tre le giornate la chiusura è prevista alle 2 di notte. Domenica invece il festival sarà attivo dalle 17,30 a mezzanotte.
Il programma musicale prevede il punk rock degli Error 404 (giovedì 24), la musica degli Oasis con la tribute band Morning Sun (venerdì 25), l’indie rock dei Fottuta Marmellata (sabato 26). Domenica 27 infine spazio ai dj set: apre Milla Recalcati (soul, funk, house), chiude Giambad (vinyl only).
Segui la pagina di MALTO GRADIMENTO su Facebook
Segui il profilo di MALTO GRADIMENTO su Instagram
Iscriviti al canale di MALTO GRADIMENTO su Telegram
Commenti recenti