Nei giorni a cavallo tra agosto e settembre, Biella si candida a diventare una delle capitali della birra artigianale italiana. La città piemontese infatti si appresta a ospitare la 9a edizione di “Bolle di Malto”, evento nato nel 2015 – il conteggio risente dello stop pandemico – che anno dopo anno si è fatto sempre più grande.
Il 2025 non fa eccezione, anzi: quest’anno all’interno del festival ci sarà per la prima volta il “Salone Italiano della Birra”: Per tre giorni Piazza Duomo diventerà un’agorà aperta a produttori, operatori del settore, istituzioni e appassionati.
Il Salone prevede la presenza di oltre 40 stand e 30 espositori agroalimentari mentre il programma prevede una serie di degustazioni, masterclass e incontri dedicati alla cultura brassicola.
Del Salone fa parte anche la 4a edizione degli Stati Generali della Birra, evento che ha il patrocinio di due Ministeri (quello delle Imprese-Made in Italy e quello dell’Agricoltura) e che prevede una serie di dibattiti su temi centrali per il comparto: la birra analcolica e le nuove tendenze di consumo, le accise, il turismo brassicolo e il rapporto tra birra e territorio. Tra i relatori ci sono i rappresentanti delle associazioni quali Teo Musso per il Consorzio Birra Italiana, Paolo Merlin di Assobirra) e Vittorio Ferraris per UnionBirrai, oltre a Luca Giaccone di Slow Food e Paolo Zegna di Fondazione Biellezza.
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Il programma di Bolle di Malto si estende su cinque giorni con l’apertura fissata per giovedì 28 agosto e la chiusura prevista per lunedì 1 settembre. Se il Salone nei suoi tre giorni occuperà piazza Duomo tra le 11 e le 20, saranno le piazze Primo Maggio e Martiri della Libertà a fare da cornice alla parte serale (dalle 18 alle 2): oltre agli stand dei birrifici – vedi sotto – ci saranno infatti quelli gastronomici, l’area giochi e una robusta programmazione musicale (quattro esibizioni per ogni serata).
I BIRRIFICI PRESENTI
5+ Birrificio, Evoqe Brewing, Alba, Beer In, Birrificio del Molino Spadoni (Orazio), Elvo, Birra Gaia, Birrificio del Vulture, Croce di Malto, Birrificio Un Terzo, East Side, Filo di Lana, Fabbrica Birra Lessona, Grado Plato, Hype Brewing, Impavida, LZO, Ostuni, Otus, Parsifal, La Piazza, Refuel Brewing, Vezzetti e Krombacher.
La vastità di eventi e manifestazioni collaterali di Bolle di Malto ci fa suggerire – nel caso foste interessati ad andare a Biella – di “navigare” sul fornitissimo sito ufficiale della manifestazione. Lo trovate CLICCANDO QUI.
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