Birrificio Poretti, degustazione a Santa Caterina del Sasso

L’Eremo di Santa Caterina del Sasso Ballaro (nella foto) a Leggiuno è senza dubbio uno dei luoghi più belli e suggestivi dell’intero Varesotto. Un antico luogo di culto letteralmente incastonato tra il Lago Maggiore e uno strapiombo di roccia incombente, raggiungibile o via acqua o con un lunga scalinata scoscesa (e oggi con un moderno ascensore).

Proprio lì l’azienda brassicola più famosa della provincia di Varese, il Birrificio Poretti di Induno Olona, ha deciso di organizzare un evento in collaborazione con Archeologistics, apprezzato team di storiche dell’arte che tra l’altro gestisce l’Eremo per conto dell’ente Provincia.

Certo, Poretti resta un produttore industriale – fa capo alla multinazionale danese Carlsberg – ma come abbiamo già spiegato altre volte, resta una presenza forte per il mondo birrario sul territorio di nostra competenza.

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Il prossimo sabato 15 novembre, dunque, andrà in scena una degustazione di tre birre della gamma Poretti abbinate ai formaggi tipici della zona circostante. Il programma prevede in avvio una visita guidata all’Eremo con cenni alla sua lunga storia, per poi proseguire con la degustazione che si svolgerà alla Locanda Ristoro che si trova al di sopra dell’Eremo, nei pressi del parcheggio e nel complesso delle Cascine del Quicchio.