“Birrifici Aperti” in tutta Italia: gli appuntamenti nel Varesotto

Dal 19 al 25 giugno torna in tutta Italia “Birrifici Aperti”, l’iniziativa nazionale promossa da Unionbirrai che invita appassionati, curiosi e consumatori a entrare nei luoghi dove nasce la birra artigianale italiana. Un’edizione speciale, quella del 2026, perché coincide – lo abbiamo ricordato spesso su Malto Gradimento – con il trentennale della nascita del movimento brassicolo indipendente italiano, convenzionalmente fatto risalire al 1996.

Per celebrare il traguardo, Unionbirrai ha lanciato “Buona questa Birra!”, un progetto collettivo che ha coinvolto centinaia di produttori nella realizzazione di una Italian Pils condivisa, prodotta attraverso cotte organizzate in numerose regioni italiane. L’obiettivo è raccontare attraverso una birra simbolica trent’anni di passione, indipendenza, sperimentazione e qualità che hanno caratterizzato la crescita della birra artigianale nel nostro Paese.

Durante la settimana di Birrifici Aperti il pubblico potrà visitare gli impianti produttivi, partecipare a degustazioni guidate, incontri con i birrai, eventi musicali e momenti conviviali, entrando in contatto diretto con le realtà che ogni giorno animano il panorama brassicolo italiano. In molte tappe sarà inoltre possibile degustare proprio “Buona questa Birra!”, nata da una ricetta comune ma interpretata liberamente dai singoli produttori. Ecco quindi gli eventi in programma nel Varesotto.

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THE WALL (VENEGONO INF.) – Tra le realtà aderenti figura infatti il birrificio The Wall di Venegono Inferiore, che ha ospitato la cotta locale della birra collettiva e che per il prossimo 21 giugno ha organizzata l’evento “Buona ‘sta Festa”, appuntamento collegato al progetto della birra celebrativa. In quella giornata sarà possibile per il pubblico effettuare un tour guidato accompagnati dal birraio nel corso del quale si potrà anche assaggiare le birre dai tank di fermentazione. Il costo è di 10 euro, la prenotazione è obbligatoria (info@thewallbeer.com / 346 1559098) ed è compreso nel prezzo un bicchiere ufficiale di The Wall. Durante la giornata si potrà pranzare al pub posto al primo piano dello stabilimento e sarà applicato lo sconto del 10% su acquisti di scatole da 12 lattine.

VETRA (CARONNO P.) – Un’altra iniziativa sul territorio è prevista al birrificio Vetra di Caronno Pertusella, anche in questo caso per domenica 21 giugno. L’appuntamento è per le 10,30 quando ci sarà la possibilità di una visita guidata in azienda affiancata dalla degustazione di quattro diverse birre, anche qui con una “guida”. Il costo è di 10 euro a persona, la prenotazione è obbligatoria (bevi@vetra.beer) e ogni partecipante riceverà uno sconto di 5 euro per un acquisto in birrificio il giorno stesso della visita.

BIRRA OV (BUSTO A.) – Inizia invece venerdì 19 il programma di Birrifici Aperti da Birra OV (ovvero L’Orso Verde) di Busto Arsizio. In quella sera è infatti previsto un dj set all’interno della tap-room che si trova all’interno del birrificio. Sabato 20 è invece prevista una degustazione guidata
e una visita guidata al birrificio durante la preparazione di una cotta. Da lunedì 22 a giovedì 25 invece è previsto l’happy hour dalle ore 17 con tutte le birre medie disponibili in tap room al prezzo di 4 euro.

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«Birrifici Aperti vuole promuovere la cultura della birra artigianale in Italia – ha detto a corollario della presentazione Vittorio Ferraris, presidente di Unionbirrai – educare i consumatori alla varietà e alla qualità delle birre prodotte localmente e sostenere i piccoli produttori in un panorama birrario complesso e competitivo. L’idea è semplice: entrare nei birrifici, incontrare chi la birra la produce ogni giorno e capire che dietro ogni bicchiere ci sono competenza, territorio, materie prime, passione e indipendenza».