Tra i tanti autori che ormai fanno parte della Biblioteca della Birra Artigianale curata da Malto Gradimento e aperta al pubblico a Castronno (spazio Materia, via Confalonieri 5) non c’era ancora Francesco Selicato, “beer blogger per passione e publican per professione” come recita la sua biografia da autore. Lacuna colmata perché, grazie addirittura al direttore di VareseNews, Marco Giovannelli (che non è appassionato di birra, ma ama oltremodo i libri), sui nostri scaffali è arrivato “Il quaderno della Birra”.
Un piccolo ma gradevole libro rilegato proprio come i quaderni di un tempo, quelli in cui nelle botteghe si tenevano i conti dei clienti, o su cui i bambini delle elementari imparavano a scrivere. Giallo, a righe, all’interno è scritto in corsivo come del resto gli altri volumetti della collana dell’editore Kellermann.
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Il Quaderno di Selicato è, di fatto, un manualetto che tratta numerosi aspetti del mondo brassicolo: dai procedimenti produttivi ai diversi stili, dagli accostamenti con i piatti a come orientarsi al momento della scelta. Insomma: un approfondimento che può aiutare gli inesperti, ma anche chi ha già un po’ preparazione, a conoscere meglio le sfaccettature che compongono questo mondo. E le illustrazioni di Roberto Da Re Giustiniani danno un ulteriore tocco gradevole alle quasi 100 pagine del Quaderno.
Se vorrete sfogliarlo, ci vedremo a Castronno: vi ricordiamo che la biblioteca è aperta ogni giorno dal lunedì al venerdì tra le 8 e le 23 (in concomitanza con gli eventi a Materia). Contattando il nostro blog è possibile fissare anche visite particolari o avere a disposizione uno spazio per consultare i testi. Nel primo dei link sottostanti è tutto spiegato nel dettaglio.
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