da Franz von Martitt | 5 Nov 2013 | Senza categoria
Tempo fa avevamo parlato di una birra misconosciuta, brassata nel Vercellese, ma con il cuore varesino. Il marchio e la materia prima “speciale” arrivavano infatti da Brinzio: si trattava della birra di castagne prodotta per l’azienda agricola Piccinelli con le castagne raccolte nel territorio circostante al Campo dei Fiori.
Quella dei Piccinelli non è però la sola azienda che si rivolge al birrificio Valle Cellio, piccola unità produttiva aperta sulle alture della Val Sesia in località Casaccia per realizzare questo tipo di birra. La stessa strada è seguita infatti da “La Bola”, azienda agricola forestale con sede a Orino condotta da Davide Giovannoni: è lui che ci racconta qualcosa in più della birra alle castagne che porta lo stesso nome della sua impresa. (altro…)
da Franz von Martitt | 30 Ott 2013 | Senza categoria
La notte dei morti viventi ma anche delle birre “molto vive”. La festività di Halloween ormai è alle porte e così il Siebter Himmel di Carnago si prepara lanciando una serata dedicata – giustamente – alle sole birre scure.
Giovedì 31 nella bella sede del birrificio si terrà un Halloween Party in cui, oltre alle “nere” della casa (la Nuce e la Aes “griffate” dal Birrificio Settimo) ci saranno tre specialità rigorosamente artigianali tutte da gustare. (altro…)
da Franz von Martitt | 25 Ott 2013 | Mercatino
Uno stock di boccali da birra in vendita su Malto Gradimento. Sono quelli di Michele che ne mette a disposizione ben dodici di diversa capacità; alcuni sono decorati con il logo di alcune marche di birra (Grimbergen, Gruber…), altri invece sono anonimi. (altro…)
da Franz von Martitt | 23 Ott 2013 | Senza categoria
Domenica 27 ottobre (non novembre come scritto in un primo momento…) si celebra la “Giornata nazionale dell’homebrewing 2013”, una iniziativa lanciata da MoBI – Movimento Birrario Italiano – per il quarto anno consecutivo.
Per festeggiare allo stesso modo in tutta Italia, il MoBI propone a tutti i mastri birrai casalinghi di realizzare la stessa birra, grazie alla ricetta di una golden ale (la tipologia varia di anno in anno) condivisa sul sito dell’associazione. La ricetta, per la precisione, è quella di Mauro Queirolo, secondo classificato al campionato italiano HB 2012. Gli homebrewers che realizzeranno questa birra potranno anche partecipare a un concorso apposito che MoBI organizzerà nella primavera 2014. (altro…)
![Tre appuntamenti in una settimana]()
da Franz von Martitt | 21 Ott 2013 | Senza categoria
Settimana interessante dal punto di vista degli appuntamenti al sapor di birra nel Varesotto e dintorni. Abbiamo ricevuto ben tre segnalazioni che vi proponiamo volentieri. Eccole in ordine cronologico.
GIOVEDI’ 24 – Torna una serata di degustazione al Mister Fogg di Dormelletto (No) che questa volta sceglie di illustrare il lavoro di un “vicino di casa”. Protagonista dell’evento sarà infatti il birrificio “La Tresca”, una novità assoluta visto che ha appena aperto in quel di Suno e che si presenta subito con cinque diverse birre e volumi importanti (sala cottura da 20 ettolitri). (altro…)
Commenti recenti