da Franz von Martitt | 6 Lug 2015 | MG2015
Ci siamo: con questo articolo prende il via ufficialmente la quarta edizione del Concorso Malto Gradimento, la “gara” tra homebrewers più importante e partecipata della provincia di Varese. Il concorso, che è addirittura più longevo rispetto al blog (le nostre pagine nacquero proprio in seguito al successo dell’edizione di lancio), sarà nuovamente inserito all’interno della festa “Anche Io”, appuntamento fisso con la redazione del quotidiano online VareseNews, in programma all’area feste della Schiranna (via Vigevano, Varese) nell’ultimo weekend di agosto. (altro…)
da Franz von Martitt | 4 Lug 2015 | Dalla cantina al boccALE
Poche ma buone: la Brouwerij “The Musketeers” di Ursel, in Belgio, produce una gamma di birre che sfida il livello di eccellenza a ogni occasione. La Obscura, come si può intuire dal nome, è la prima birra scura del catalogo dei “Moschettieri”: prodotta in origine negli stabilimenti di De Proef, si presenta con una bella schiuma color cappuccino, riflessi rubini tendenti al marrone, profumi di cacao, caffè, liquirizia, vaniglia, mela verde e miele di carruba.
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da Franz von Martitt | 3 Lug 2015 | Senza categoria
In genere su Malto Gradimento non parliamo direttamente del canale della ristorazione, se non per quei locali direttamente collegati ai birrifici o per quelli che propongono serate a tema ed eventi particolari.
Questa volta ci permettiamo di fare un’eccezione, perché il ristorante di cui vi parleremo è alla ricerca di un discreto numero di lavoratori in vista della apertura, prevista per il prossimo settembre a Castellanza, in corso Sempione angolo via don Minzoni. (altro…)
da Franz von Martitt | 30 Giu 2015 | Birra in tour
(franz) Quando la birra può dare un’occasione di conoscenza in più a un turista comune, che gira una città senza intenzioni di beer hunting ma per conoscere più a fondo la realtà che lo circonda. Oggi, grazie a Michele, vi raccontiamo l’esperienza che si può vivere in pieno centro a Toronto, dove la Steam Whistle Brewery si è ritagliata uno spazio di primo piano nel panorama cittadino e lo sfrutta coccolando i visitatori con un tour tutto da scoprire. Prima di lasciarvi alla lettura, vi ricordiamo che se volete pubblicare sul blog una vostra esperienza per la rubrica “Birra in Tour” dovete semplicemente inviare il testo e qualche foto all’indirizzo maltogradimento@gmail.com.
Produce solo una birra che, tra l’altro, non è eccezionale: una pils europea senza infamia e senza lode. Perché, allora, la Steam Whistle Brewery è un posto speciale? Semplice, proprio perché fa una pils europea, che a Toronto suona come qualcosa di sorprendentemente esotico, e perché questa è l’unica birra prodotta, da quasi vent’anni, fedele a se stessa dall’ormai lontanuccio 1998. (altro…)
da Franz von Martitt | 27 Giu 2015 | Birra in tour
Non solo l’articolo e la galleria fotografica. Per completare il nostro recente reportage dall’Hallertau aggiungiamo anche una breve videointervista a Michael Beck von Peccoz, il nobile tedesco (barone) a capo della famiglia proprietaria della Schlossbrauerei Auer e del palazzo/castello all’interno del quale si trovano gli impianti produttivi. (altro…)
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