da Franz von Martitt | 30 Mag 2016 | Senza categoria
Ancora una volta si preannunciano un programma e una schiera di ospiti di alto livello per il Barbabirra, il festival legnanese della birra artigianale organizzato e ospitato dal Barbaresco di via Novara.
Per tre giorni, da venerdì 3 a sabato 5 giugno, gli spazi del locale legnanese vedranno alternarsi personalità di primo piano del panorama brassicolo, eventi legati al mondo artigianale, spine (e cucine) pronte a soddisfare la sete (e la fame) dei partecipanti. (altro…)
da Franz von Martitt | 25 Mag 2016 | Senza categoria
Il recente Byra di Busto Arsizio e il più storico Unibirra di Calcinate del Pesce (storico lo scriviamo pensando alla lunga collaborazione con Franco Re ad Azzate) sono due dei locali di riferimento per la cultura birraria in provincia di Varese, con le loro proposte che vanno al di là del semplice servizio birreria-ristorante.
La conferma arriva dalla loro “alleanza” per realizzare un corso in tre moduli che si terrà nel mese di giugno negli spazi del Byra, in via Mazzini a Busto, destinato a giovani tra i 18 e i 29 anni e in particolare a quelli che sono interessati a lavorare nel comparto brassicolo. (altro…)
da Franz von Martitt | 23 Mag 2016 | Senza categoria
Il weekend appena trascorso ha segnato un’ulteriore novità nel panorama varesotto della birra artigianale grazie a “The Wall”.
Il birrificio di Venegono Inferiore ha infatti aperto il proprio beer garden estivo, attrezzando l’area esterna alla propria unità produttiva che si affaccia sulla “Varesina” poco prima di Tradate. Si comincia, per adesso, con il sabato pomeriggio tra le ore 15 e le 19. (altro…)
da Franz von Martitt | 19 Mag 2016 | Senza categoria
Da una parte c’è uno dei più fedeli interpreti (italiani) della grande tradizione di birre belghe, dall’altra un birraio (sempre italiano) che ama sperimentare con luppoli, principalmente di provenienza americana. Ma al posto di dibattere su quale sia la strada migliore per creare le birre, si sono alleati per una collaborazione che promette di essere molto interessante.
I due protagonisti sono i birrai di Extraomnes e Vento Forte, ovvero Schigi D’Amelio e Andrea Dell’Olmo, che utilizzeranno da oggi – giovedì 19 maggio – l’impianto di Marnate per realizzare una birra a quattro mani. (altro…)
da Franz von Martitt | 18 Mag 2016 | Oggimitrattobene
Tra i birrifici italiani di recentissima apertura c’è anche quello di Viadana, in provincia di Mantova, località famosa per il rugby… e forse anche questo ha contribuito alla creazione di un impianto per produrre birra, ben conoscendo la “sete” tipica di giocatori e appassionati di palla ovale.
Scherzi a parte, il Birrificio Viadanese è attivo dal 2014 ma un momentaneo problema al sito internet ufficiale ci impedisce di approfondire la sua conoscenza. Poco male, perché passiamo direttamente ad assaggiare la pale ale mantovana, la “Rossa del Conte” come troviamo scritto su un’etichetta davvero splendida (foto in basso) su cui campeggia un elegante leone con farfallino, pipa e bombetta con uno sfondo arabescato. (altro…)
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